Торт с цедрой

Добавить сахар и поставить на сутки для брожения. В блюдо разбить яйца и размешать их с сыром и грибами, добавить разогретое сливочное масло, перец и вино. Массу хорошо взбейте. Помешивая, добавить муку, потушить 40 с при той же мощности.

Жарить филе по 3 минуты с обеих сторон (до образования румяной корочки). Если вы приготовите этот шоколад заранее - за пару часов - и просто подогреете перед тем, как подать, он будет значительно вкуснее. Рис отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито и поливают растопленным сливочным маслом. Кабачки и морковь нарезать кружками. Сбрызнуть филе лимонным соком, посолить, поперчить и обвалять в муке. Смешать яйца, молоко, муку и 1 ч. л. соли и взбить так, чтобы не было комков. Крышечка от помидора, которую вы срезали вначале, может еще пригодиться, но об этом, конечно, нужно позаботиться заблаговременно, а не потом, когда они уже будут испорчены. Смешайте яичную смесь и сыр.

Картофель отварить в подсоленной воде, можно крупными дольками, подавать к столу с гуляшом. Когда мясо станет совершенно мягким, я заливаю его кисло-сладким соусом. Гуся натрите хорошо солью внутри и снаружи, обмажьте смесью майонеза с чесноком. Полив содержимое кастрюли коньяком и белым вином, к нему прибавляют соли и перцу и тушат на слабом огне, после чего вливают 3/4 л бульона, доводят до кипения и кипятят 10 минут.

Порционные куски отбиваем, рыхлим (делаем множество проколов концом ножа или вилкой), смачиваем в льезоне и панируем в сухарях. Развести 3 кг меда и 3 л сиропа в 27 л воды, добавить 300 г дрожжей. Мясо отварить и нарезать мелкими ломтиками.

Несмотря на неказистый вид, они очень вкусные.

Дольки кочерыжек должны получиться светло-красного цвета. Промыть форель. Приготовление фарша: баранину порубить мелкими кусочками не больше 10 - 15 мм в диаметре, лук мелко нашинковать, добавить к фаршу красный молотый перец, соль и хорошо перемешать. Для приготовления соуса майонез и сметану смешайте с зеленью. Промажьте его половиной получившегося крема. Толченые орехи смешать с зеленью, сырыми желтками, настойкой шафрана и уксусом, прокипяченным со специями. Тесто тонко раскатать, дать ему подсохнуть, затем нарезать тонкой лапшой и отварить в соленой воде. Все компоненты смешать и взбить в миксере. Шпинат хорошо промыть, удалить жесткие стебли, высушить и уложить в салатницу. Хорошо перемешивать 1-2 мин и снять с огня.