Варенье из цветков липы

Натереть свеклу и морковь на крупной терке, добавить раздавленный чеснок, посолить, всыпать сахар, соль, влить уксус и масло. Начинку из зелени приготовить так: растереть сливочное масло и смешать с рубленым луком и зеленью, добавить соль, перец, вино.

Сложить в горшок, накрыть и тушить 30 минут. Из полученной массы сформовать лепешку. Смешать хрен и крыжовник, добавить воду и сахарный песок. Верх­ним слоем должны быть майонез и зелень.

В соус, оставшийся на сковороде, влить вино, покрошить очищенные и промытые грибы, огурцы, жарить 5 мин, затем вновь положить мясо на сковороду, посолить, поперчить, добавить бульон, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 35-40 мин, подливая бульон, если это необходимо. Творог растереть, добавить смета­ну, яйцо, растопленное сливочное масло. Масло разогреть в воке или глубокой сковороде. Рядом с рыбой выложите в виде небольших шариков кукурузную кашу.

Хорошо размешать и залить этой смесью приготовленную сельдь, положенную в глубокий салатник. Вынуть косточки.

Лук маринованный: репчатый лук- 100, уксус 3% - 15, черный перец - 0,02, соль - 2. Тушите до готовности, добавляя кориандр и зелень. Посыпать примерно 150г тертого сыра и выложить фарш. В середину каждого круга положить начинку из сыра с томатами, края теста смазать белком. Подавать по 5 штук на порцию на блюде с разными овощами. Хорошо раздавленные томаты нагревают в кастрюле при помешивании почти до кипения и затем в горячем виде протирают через металлическое сито или дуршлаг с мелкими отверстиями. Для изготовления томатного сока отобрать первосортные, совершенно зрелые помидоры.

Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком и мариновать 15 минут. Обработанную скумбрию (или ставриду) посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Таким образом, мясо в общей сложности держим под гнетом около месяца. Добавить брокколи и варить на полной мощности 3,5-4 мин или пока брокколи не станет мягкой, помешав один раз. Хлеб, салат и сыр можете нарезать в форме звездочек Филе луфаря дважды пропустить через мясорубку. Затем обжаривают до образования румяной корочки. Затем добавить манную крупу и тушить еще 10 минут, помешивая и следя, чтобы масса не пригорела. Готовый бифштекс выложить на блюдо. Мелко нарубленнук ветчину смешать с сыром и растереть с яичными желтка­ми. Порежьте бананы на 6 частей, после чего кусочки одного банана смешайте с ромом и мороженым. Готовый коктейль сразу разлить в стаканы. Посолить и поперчить. Натереть солью, перцем, толченым чесноком.

Выложить все на блюдо, полить соком, оставшимся после варки.