Язык на вертеле

Плотно закрытое, это чатни может храниться в холодильнике в течение одного-двух дней.

Еще теплые плюшки смажьте получившейся глазурью и охладите на кухонной решетке. После этого, обсушив полотенцем, курицу жарят на противне в духовке в большом количестве жира, подливая периодически маринад и поливая сверху. Тушку карпа очищают, потрошат, натирают солью, кладут целиком на сковороду, вливают стакан воды, добавляют репчатый лук, перец черный горошком, чабер или укроп, лавровый лист, соль, закрывают крышкой и ставят на 30-40 мин в хорошо нагретый жарочный шкаф. Из свежих вишен удаляем косточки, режем их кусочками. Сбрызнуть его сиропом, хорошо смазать торт кремом сверху и со всех сторон, загладить поверхность рифленым ножом или кондитерским гребешком и украсить мелкими одинаковыми ягодками свежей клубники, сверху посыпать сахарной пудрой. Артишоки вымойте, просушите, немного разверните лепестки в виде цветка и сбрызните соком лимона. Не толстыми - не тонкими, а так, чтобы в самый раз. Во время обжаривания добавить к луку куркуму, а потом разложить его вместе с маслом по горшочкам. Миксером взбейте мороженое, виноградный сок, яблочный джем.

Тесто раскатывают скалкой, смазывают яйцом, посыпают тмином и тертым на терке сыром и складывают. Пирожки и пончики перед жаркой отряхивают от муки, так как попавшая в горячий жир мука горит и засоряет жир, а изделия получаются темного цвета. Пласт теста с помощью полотенца скатать в рулет и, сделав из него кольцо, уложить на смазанный маслом противень.

Из абрикосовой кожицы, воды и сахара сварить сироп, процедить, добавить вымоченный в холодной воде и разведенный в горячей воде желатин, порезанные абрикосы и ядра из косточек, очищенные от плевы, вымешать и вынести на холод. Рыбу подавать с жареным или отварным картофелем, зеленым горошком.

Подавать томаты к столу очень горячими, посыпав рубленой черемшой. Желтки растереть с сахаром, всыпать муку, растертый мак, сливки, а в конце пенку из белков. Репчатый лук очистить, вымыть и нашинковать тонкими полукольцами.

Свинину смазать маслом, проколоть вилкой в нескольких местах, посолить, посыпать молотым перцем, нашпиговать душистым перцем и чесноком. Морковь отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Включите духовку. В большой кастрюле (только не эмалированной чтобы молоко не пригорело) смешайте 1,5 л молока и 0,5 л кефира, поставьте на маленький огонь, нагрейте, но ни в коем случае не кипятите. Противень устилают промасленной пергаментной бумагой и размазывают на ней горячую массу слоем 1,5-2 см.

Когда помидоры разварятся, вынуть блюдо из духовки, посыпать сыром и подать к столу.