Зразы мясные, с грибной начинкой

Посыпать мукой и влить, размешивая, кипящую воду.

То же самое проделайте с перцами (внутренности выбросьте).

В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.

Вскипятить воду, добавить соль и перец, лавровый лист. Рыбную массу растереть с маслом, тертым сыром, горчицей, солью и перцем Выложить на продолговатое блюдо в форме рыбы и ложкой нанести узор в виде чешуи. Подавать, украсив ломтиками яйца. Снять с огня, добавить понемногу желтки, растертые с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром. По желанию из орехов можно выжать масло и облить им готовое блюдо. Положить дольку чеснока, вынуть ее через 2 ч. Промытую капусту нарезать тонкой соломкой и припустить до мягкости. Сверху на лепешки уложить сыр (оставить 2- 3 столовые ложки на обмазку), края защипнуть. Соус надо приготовить перед подачей рыбы на стол. Готовый рулет охладите, посыпьте сахарной пудрой и молотыми орехами.

Добавить перец, залить бульоном и довести до кипения, затем добавить маис и варить на слабом огне до тех пор, пока зерна маиса не полопаются, потом положить рис и поставить на 15 мин на сильный огонь. Вылить в муку жидкую смесь. Выпекать пирожки в духовом шка­фу до готовности. В половине этой приправы замариновать нарезанное филе лосося. Остывший пласт разрезать на две части, смазать сырным кремом и поделить на мелкие четырехугольники.

Муку спассеровать на масле (1/2 нормы) до свет­ло-желтого цвета, развести мясным бульоном и ва­рить 10-15 минут. Очень вкусное и нежирное блюдо. Подавать коктейль горячим. Приготовить слоеное тесто и выложить на противень. Для приготовления фарша нарезать лук, обжарить, добавить рубленые крутые яйца, соль, перец и тщательно перемешать. гренки из белого хлеба намазать сливочным маслом. яйцо сварить вкрутую, желток размельчить вилкой, смешать с плавленым сыром, заправить солью и томатным пюре или изрубленными грибами. смесь толстым слоем положить на хлеб, украсить яичным белком. Во время прогрева перемешивать каждые 1,5 - 2 мин. Лимон разрезать пополам. Печень зачистить от пленки и нарезать тонкими ломтиками. Фасоль откинуть на дуршлаг. В теплый напиток добавьте ванилин, сахар по вкусу.

Раз­ложить на тарелке кочешки брокколи и виноград без косточек (желательно белый). Морковь и лук очистить, вымыть и обсушить. Хлеб замочить в молоке, отжать. Не закуска, а мечта гурмана. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.