Баранье мясо рубленое с баклажанами

Приготовить плов и при подаче на стол полить его сладкой подливкой. Раскалить в глубокой сковороде оливковое масло, выложить в нее лук, закрыть крышкой и слегка его обжарить. Щи заправить мелко порезанным чесноком и зеленью петрушки. Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга.

Протертую массу соединить с водой, в которой замачивался шиповник, добавить сахар, довести до кипения, снять пену и охладить. Смесь хорошо перемешать и сформовать из нее 6 бифштексов продолговатой формы. Сохранять в банках. Все слегка перемешивают. Если добавить в воду питьевую соду, то сваренный в такой воде горошек при сушке не будет твердеть. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Крем готовят из сгущенного молока с сахаром, предварительно проварив его два часа. Когда утка зарумянится, добавить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные помидоры (предварительно сняв с них кожицу), толченый стручковый перец, посолить, влить белое вино, плотно прикрыть посуду крышкой и тушить до готовности. Выложить на блюдо, украсить оливками.

Для приготовления соуса смешать соевый соус, растительное масло и горчицу.

Нарезав небольшими кусочками, смешать с мелко рублеными вареными яйцами.

Варить до готовности. Соединить масло, мелко нарезанный лук, муку, тертую морковь и томатную пасту. При подаче к столу мясо положить на картофель, покрыть тушеным луком и сельдереем, жареным салом и кусочками стручкового перца.

Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Фаршированные окорочка запечь в духовке на противне, поливая их выделяющимся при запекании жиром. Добавьте манную крупу и прогревайте еще 2-3 минуты. Но поскольку мы условились не делать тайн из кулинарии, то и эта операция нам вполне доступна. Цедру и мякоть мелко нарезают и заливают кипяченым горячим молоком, настаивают, процеживают и охлаждают. Поверхность торта покрыть слоем крема и нанести вилкой продольные полосы. Подсолим и поперчим. После этого варят суп, опускают в него картофель, лук, помидоры, лавровый лист. После этого ввести в нагретую смесь молоко и крахмал и нагревать еще в течение 2 минут. Грибы нарезать соломкой, смешать с нарезанными кубиками корнишонами и обжарить в растительном масле, добавить сливочное масло и дать ему полностью растопиться (но не доводить до кипения).