Карп, тушенный с луком и помидорами

Мясо заливается кипятком, потом хорошо отбивается с обеих сторон. Равиоли поджарить в кипящем растительном масле. Выстелите пекарской бумагой противень и расположите на нем печенье; смажьте при помощи кисточки слегка взбитым белком и посыпьте сахарной пудрой. По краю его разложить начинку комочками на расстоянии один от другого. После того излишки соли смыть водой и посыпать рыбу со всех сторон молотым перцем. Подошедшую опару соединить с тестом из пшеничной муки, добавить теплое молоко с солью и сахаром. В посуду наливаем воду, добавляем соль, перец черный горошком, лавровый лист, мелко нарезанные морковь, корень петрушки, укропа и доводим до кипения. Быстро выжарить по-английски в большом количестве смальца хорошо отбитые, посоленные, поперченные антрекоты. Укроп мелко нарезать, творог растереть, смешать с другими продуктами, посолить. Украсить фунтиками из свежего огурца, зеленью или фунтиками из редиса, внутрь фунтиков положить моченый чернослив. Зелень промыть и мелко нарезать. Аккуратно вы­ложите их на пирог Посыпьте 50 г сахара, измельченным печеньем и кедровыми орешками. Рис перебрать, промыть несколько раз горячей водой и сварит в подсоленной воде до полуготовности. Горячим маринадом залить помидоры, накрыть подготовленной крышкой и стерилизовать 10 минут. А теперь надо положить гнет. Выложить на смазанный маслом лист ломтики жареной тыквы, положить на них грибы и сверху уложить ломтики помидоров. Обжарить мясо на решетке, установленной на противне, до готовности. Для приготовления тэкэ берется грудинка молодой баранины или мякоть задней части окорока. Сковороду поставить на огонь и полить поджарку мясным бульоном, подержать на огне несколько мин и подать на сковороде. На 0,3 л хорошего рома влить 0,6 л кипятка, выдавить сок из 1 большого лимона, предварительно обтерев с него цедру сахаром, которого нужно на эту пропорцию 400 г; вскипятить все вместе 2-3 раза, остудить. Налейте в чайные чашки и посыпьте сверху корицей. Творог растереть со сметаной до получения однородной вязкой массы.

Немного остудить. Изюм перебрать, помыть и залить небольшим количеством теплой воды для набухания. Слепить пельмени, положить в горшочек, залить бульоном и сметаной, поместить сверху клюкву и варить до готовности.

Прибавим пряную пасту, все вместе еще немного поджарим при непрерывном помешивании. Рыбу подготовьте, промойте, оботрите досуха салфеткой. Перец разделить на две части.

Смешать муку и крахмал со взбитым яйцом. Желтки взбить с сахаром, влить с водкой в шоколад, нагреть под крышкой 1 минуту при полной мощности.

В этом случае суп не нужно посыпать луком. Креветок промойте, удалите панцири, мякоть обсушите.

Шампиньоны почистить и порезать ломтиками. Куриное филе, морковь и яйца отварить, остудить и нарезать кубиками.

Когда он полностью загустеет, опрокинуть его на блюдо, украсить веточками петрушки. За это время смешать оставшееся вино, томат-пюре и тимьян и влить эту смесь в мясо.