Компот из клубники

Добавить муку и снова прожарить. Очистить и хорошо промыть рубец, отварить со специями в подсоленной воде до мягкости, вынуть и нарезать полосками. Выложить на пленку шоколадную смесь, разровнять. Затем обсушить, боковины раздвинуть с помощью палочек, повесить для копчения.

Польем соусом горячую телятину. Добавим нарезанное мясо, изюм, тмин и соль и хорошенько подрумяним мясо. Полить уксусом так, чтобы получилась жидкая масса. Овощи, филе судака, листья салата смешивают с консервированной фасолью, солят, заправляют майонезом, тщательно перемешивают. Смазать поверхность огурца жидким прозрачным желе и положить на них по кружочку сыра. Смородину перебрать, отделить от плодоножки, помыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Бланшировать груши в кипящем 0,15%-ном растворе лимонной или виннокаменной кислоты.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу, остудить, смешать с поджаренным репчатым луком, добавить мелко нарезанные вареные яйца, взбитое в крепкую пену сырое яйцо, все хорошо перемешать. Подготовленные таким образом плоды укладывают в стеклянные банки, засыпая сахаром (300 г сахарного песка на пол-литровую банку и 600 г на литровую). Хорошо замесите тесто. Овощи отварите в воде до готовности. Все компоненты тщательно перемешиваем, добавляем измельченную зелень петрушки, растительное масло, масло из тыквенных семян. Для крема сливочного ананасного растереть масло с сахаром, постепенно прибавляя ананасный сок (1-1,5 стакана).

Копченое мясо, ветчину, колбасу нарезать кусочками и накрыть ими капусту, а сверху выложить оставшуюся часть теста. Готовые чебуреки переложить на сито для стекания лишнего жира, а затем подать на стол. Потом я разделяю кочешок на соцветия, а затем их нарезаю.

Морковь собираем в чашке горкой (лишний морковный сок сливаем, чтобы морковь не была слишком влажной), сверху делаем углубление и туда выкладываем (выжимаем) чеснок. Полученную массу намазывают на каждый ломтик хлеба, сверху кладут капустный лист, смазывают томатной пастой и посыпают рубленой зеленью.

Выньте форму из духовки, ос­тавьте в ней кекс немного ос­тыть (на 10 минут), а затем пере­ложите его на решетку для тортов для полного остывания. Разогреть сковороду и, смазывая ее салом, выпечь блины.

Можно покрыть взбитыми сливками, выдавливая их из конверта или шприца в виде узора.

Приготовить бисквитную основу торта. Бульон процедить.

Морковь и яблоки натереть на терке. Отвар процедить и заправить поджаренной мукой.

Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом и маслом из консервов.

Варите на медленном огне 15-20 минут. Мясо для приготовления этого рулета срежьте с оковалка, оно должно быть плоским и не очень толстым. Фарш для этого блюда можно приготовить также из копченого окорока, телячьих почек, сушеных слив и яблок.