Напиток из боярышника с суслом
[22 января 2010] Итальянская кухня
Смесь охладить. Затем добавить полстакана бульона (или воды) и проварить в течение 10 минут. Затем откидывают на дуршлаг или волосяное сито.
Затем слить, процедить, разлить по бутылкам и закупорить.
Вынуть лимон, корицу и ваниль.
Нарезать горизонтальными ломтиками кулич, намазать сабайоном и поместить в холодильник. Возьмите острый нож и снимите шкурку с трех острых итальянских колбасок или одной колбаски «луганезе». Он усилит терпкость крепкого утреннего напитка. Затем банки герметически укупоривают. Форму для выпекания смазать маслом и выложить куски рулета срезами вниз. Массу перемешайте. Копченые сосиски обдать кипятком, очистить от оболочки и нарезать кружочками. Филе судака, щуки, окуня или трески промывают, нарезают тонкими кусками, отбивают, солят, посыпают перцем. Морскую капусту мелко нарезать. Положить в кастрюлю, добавить томат-пасту, сметану, 0,5 стакана воды, муку. Каждый ломтик сначала смочить в молоке, затем во взбитом яйце. Воду довести до кипения, посолить, опустить в нее лук и картофель, варить до готовности картофеля. Выложить салат в широкую тарелку и украсить кружками сваренных вкрутую яиц. Хлеб поджарьте с обеих сторон на сливочном масле. Помидоры нарежьте кружочками, лук репчатый - кольцами, положите вперемешку в салатник и полейте смесью томатного сока, растертого с солью чеснока, растительного масла, уксуса, перца молотого. Смешайте все компоненты в шейкере, хорошо взболтайте и перелейте в широкие низкие бокалы. В плоской керамической посуде разложить цветную посуду, посолить и заправить лимонным соком, посыпать тертым сыром.
Шпинат откинуть на дуршлаг и хорошо отжать. Поджарьте ломтики хлеба, положите на каждый лист зеленого салата и тонкий ломтик сыра. Дрожжи развести в теплом молоке с небольшим количеством сахара. Ананас очистить от кожи, нарезать тонкими кружками, положить в миску рядами, пересыпав сахаром, поставить в холодильник на 1 час. Украсить закуску листиками петрушки. Отварить макароны в подсоленной воде, затем слить воду.
Положить на сковороду филе рыбы и готовить еще 15 минут под закрытой крышкой.
Сердцевину розы можно сделать другим способом - лепесток свернуть в виде трубочки или моркови, толстый конец которой разрезать на три части. Борщ приготовить одним из описанных выше способов на мясном или костном бульоне. Залить бульоном и варить при полной мощности («High») 2,5-4 мин. Разрезать курицу на 8 кусков. Это блюдо обычно готовится ко Дню благодарения, но возможны и варианты. Едва торт подрумянится, вынимаем и подаем к столу. Рыбу разобрать на кусочки, удалить кости, уложить кусочки рыбы на блюде.