Ореховый торт по-венгерски

Поставьте в печку на 2 минуты (средний режим), ожидается, что за это время смесь станет мягкой. Капусту моют, разбирают на соцветия и варят в подсоленной воде до полуготовности.

Потом промойте его, подсолите, сложите в горшочки до половины высоты, залейте горячей водой на ¾ и поставьте в духовку. Сливки влейте в сотейник.

В качестве ежедневной трапезы подавайте его с простым рисом, йогуртом и овощами с карри. Стакан индийского риса приготовьте, как указано в рецепте "Квазимодо". Соотношение продуктов по вкусу. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде до полуготовности, процедить, просушить, нарезать кусочками, обжарить в сливочном масле, посолить и поперчить.

Выложите тесто на поверхность стола, посыпанную мукой, вымесите. Подготовленные кабачки нарезать кружочками толщиной 2 - 2,5 см и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Грибы отварить. Все смешать и заправить подсолнечным или горчичным маслом. Смешать приготовленную смесь с семгой, выложить на блюдо. Чуть-чуть обжарить.

Говядину и лук пропустите через мясорубку. За это время приготовьте начинку. Промыть под струей воды, вновь промокнуть бумажной или матерчатой салфеткой. Свинину, рис и апельсины разложить по тарелкам, украсить зеленым луком. Украсить зеленью петрушки или укропа. Если куски торта будут соединены попарно шоколадной глазурью или желе, поверхность торта можно покрыть белой глазурью.

Добавляют соль и перец, все хорошо перемешивают и продолжают тушить на слабом огне вместе с лавровым листом (3 шт.), постоянно помешивая Горячую массу фасуют в подготовленные ошпаренные банки, накрывают крышками, ставят в ванну с водой, нагретой до 70°C. и стерилизуют: полулитровые - 60 мин. литровые - 80 мин.

Быстро закупорить и по­ставить остывать Баклажаны одинакового размера вымыть, обсу­шить и испечь в духовке. Вымесить, переложить в эмалированную форму, которую предварительно ополоснуть холодной кипяченой водой. Добавить перец, фасоль, слегка обжарить, влить красное вино, накрыть крышкой и тушить 10 мин.