Паштет из печенки птицы с клубникой

Не прекращая взбивать, всыпать сыр в яично-сливочную смесь.

Из муки и бульона приготовить белый соус, соединить его с фасолью и варить 10 -15 минут, затем процедить суп через сито, довести до кипения и, сняв с огня, заправить так же, как суп-пюре из стручков фасоли. По желанию можно в каждую чашку положить по кусочку льда. 4 стакана смочить водой (только края) и погрузить в сахар. Накройте крышкой и поставьте в холодное место на 5-6 часов. Морковь помойте, очистите. Крабов, яблоки (очищенные от кожицы и семян), ананасы и апельсины нарезаем кубиками. Выпекать в смазанной жиром, посыпанной панировочными сухарями разъемной форме на среднем огне приблизительно 45 минут. Соединить с отдельно взбитыми белками и осторожно перемешать так, чтобы белки не осели.

Куриное филе посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Томатный, морковный и тыквенный соки смешать и посолить. Плотные соленые огурцы очищают от кожицы и семян, нарезают ломтиками, кладут в плоскую кастрюлю, добавляют немного воды и тушат в течение 3-5 минут, затем огурцы откидывают на сито, соединяют с рубленым яйцом и поджаренным луком. Отваренные мандарины обсушить полотенцем или салфеткой. Выпекайте до готовности яиц и сыра.

Для этого, например, у редиски сорта «майская» «болгарская», или «ледяная сосулька» срезать кончик и ботву, хорошенько вымыть сначала в холодной, затем в теплой воде И, не очищая кожуры, нашинковать соломкой и заложить в плов вместо моркови (редиску слишком пережаривать не следует).

Замесить жидкое тесто из муки, разрыхлителя, яиц, растительного масла, соли, сыра, натертых яблока и цуккини. Подготовленную рыбу нарезать крупными кусками с костями и кожей. Все продукты смешать и заправить майонезом.

Перед употреблением добавить сахарный песок по вкусу. Свежие мидии залить водой, добавить соль, лавровый лист и варить на среднем огне в течение 15-20 минут. Перед подачей плов перемешать, переложить на блюдо, а кусочки репы (редиски) уложить сверху. Уложить на блюдо для пирога, раскатать до толщины 4-5 мм диаметром 27-30 см и сформовать борта с зубчиками 1-2 см. Сельдерей, яблоки, помидоры и лук очистить от кожицы, мелко нарезать и залить смесью из воды, томатного и лимонного соков, сахара и соли.

Сняв с огня, сразу разливают в банки.

В стакан кефира добавить такое количесто муки, чтобы получилось тесто средней крутости.

Спелые не очень крупные (лучше одинаковые по размеру) помидоры помыть, со стороны плодоножки срезать 1/4 - 1/5 часть, и из середины при помощи чайной ложки удалить семена вместе с соком. Карамельную паутину приготовляют при помощи проволочного веничка, концы которого окунают в горячую карамельную массу, и образовавшиеся на концах проволочек тонкие карамельные нити наносят на специально расставленные тонкие металлические прутья или деревянные палочки.