Салат летний

Подать к нему гарнир: продолговатые, средней мягкости клецки, политые смесью горячего смальца и сметаны. Выпеченные и охлажденные кольца украсить разогретым шоколадом.

Галушки подают горячими со сметаной. Молоко вскипятить и, непрерывно помешивая, влить горячее молоко в яичную массу, дать вскипеть, добавить ванилин. Сверху посыпать тертой морковью и луком, нарезанным кольцами, затем посыпать тертым сыром.

В подсоленной воде отварить листья лопуха и щавель, процедить, протереть. Смесь хорошо вымешать и выдержать 1-2 ч.

Замесить пресное тесто из муки, воды, яиц, соли, сахара. Апельсины вымыть, разрезать каждый пополам и отжать сок ручной соковыжималкой.

Горчицу размешать с растительным маслом, чесноком (раздавить), солью и перцем.

Жарить на горячей решетке или крышке барбекю 5-10 мин, постоянно переворачивая и поливая маринадом. Натереть на терке яблоко и полить лимонным соком. Довести до кипения. Заполнить шкуру рыбы фаршем, придать форму рыбы и положить в кастрюлю спиною вниз.

С салатом подайте пикантный хлеб с соленым маслом.

Кашу аккуратно перемешать с черносливом.

Выложить все в миску, посыпать сахарной пудрой.

Особенно вкусны будут кусочки с косточкой.

Овощи и лук репчатый очистить, посолить, уложить рядами и посыпать петрушкой. Развести пассировку молоком.

Хлеб смазать маслом, полить сметанным соусом и посы­пать брынзой. Добавить грецкие орехи и груши, все тщательно перемешать веничком или ложкой.

Тесто вынуть из духовки и покрыть приготовленным кремом.

Все компоненты выложите в салатник, заправьте сметаной. К эскалопу подать жареный картофель или сложный овощной гарнир. Дать остыть в течение 5 минут и выложить из формы на сервировочное блюдо. Сыр натираем на мелкой терке.

Подавать на стол к рыбным и мясным блюдам. Можно также залитые сиропом ягоды довести до кипения, выдержать в течение 10-15 минут, после чего снова довести до кипения.

Дно и края посуды смазываем маслом, посыпаем пшеничными сухарями и только после этого обкладываем готовыми блинами. Когда рис остынет, добавить в него муку, яичные желтки и ром. Лук мелко порубить. Брожение продолжается 7-8 суток (при температуре 18-20 °C), после чего бочку переносят в холодное место. Выложить на них пасту, тесто, цыпленка и сверху еще пасту.

Полученным фаршем заполнить волован.

Из яичных желтков, молока и муки приготовить жидкое тесто, добавить соль и осторожно вмешать взбитые яичные белки.

Тонким слоем раскатать тесто, сделать из него кружки, положить на каждый ложку фарша и. собрав края, придать требуемую форму.