Свинина в кефире

Затем перец нарезать поперечными кружочками шириной примерно 1 см и подать на стол. Отваренные вкрутую яйца нарезать кружочками, посолить и посыпать перцем. Бруснику перебрать, промыть, дать воде стечь, положить в кипящий сахарный сироп, довести до кипения, поварить немного, расфасовать в подготовленные стеклянные банки и пастеризовать 25 мин при 80 °C или стерилизовать 5 мин в кипящей воде. Затем посыпать его мукой, залить водой или костным отваром, добавить «Вегетту» и потушить. Квас можно приготовить из консервированной клубники.

Уложите в салатницу и сверху из мельницы смелите черный перец. В миску налить мацони, яйцо, топленое масло, соль, в винном уксусе разведенную питьевую соду и хорошо вымешать. Сверху залить майонезом или сметаной.

Варить около 5 минут до готовности. Муку смешайте с перцем и солью и обваляйте в ней куски птицы. Подготовленные стручки фасоли нарезают кусочками по 2 см и варят в подсоленной воде. Заливку кипятят 8-10 мин и вместе с пряностями вливают в банку.

Добавить в массу майонез, чтобы начинка получилась достаточно густой, и перемешать. Фасоль опустить в небольшое количество кипящей подсоленной воды и отварить до мягкости под крышкой (время варки -около 5 минут). Когда капуста ужарится, ее заливают сметаной. Вымешивают фарш со шпиком настолько, чтобы более или менее равномерно распределить в фарше кусочки шпика. Дрожжи развести в теплом молоке и смешать с остальными компонентами. Подготовленные помидоры уложить на блюдо с бумажной салфеткой и украсить веточками зелени.

Всыпьте соль, перец и мускатный орех.

После чего приправить паприкой и варить на слабом огне еще 1 час. В сковороде оставим 2 ст.л. растительного масла, на котором пожарим чеснок, креветочную пасту и самбал оэлек. Кабачки очистить, нарезать крупными кусками, обжарить, добавить к мясу вместе с укропом, полить сметаной и запечь в духовке. Украсить ломтиками лимона и листочками петрушки. Перемешать масло и сахарную пудру (100 грамм) до пышной пены. На гарнир хорошо подойдут тушенные в сливочном масле молодые овощи. Все заправить соусом из растительного масла. Приготовление начинки: из белков и сахарной пудры взбить крутую пену, добавить растертый джем и взбивать до образования однородной массы. Белки избить с 0,33 частью сахара до увеличения объема в 5 раз. Картофель, яйцо и огурец нарежьте кружочками, лук разотрите с солью.

Свежую и квашеную капусту потушить вместе с помидорами и луком на масле до мягкости. Подготовленные отходы заливают холодной водой, доводят до кипения, периодически удаляя образующуюся пену, добавляют коренья, лук и продолжают варку при слабом кипении в течение 40 - 50 мин. Перед подачей несколько минут подержать на огне, чтобы сыр успел расплавиться и смешаться с томатным соусом.