Говядина остро-сладкая - мала нюжоу
[12 июля 2009] Калмыцкая кухня
Листья шпината вымойте в холодной воде, положите в горячую воду на 1 минуту для размягчения, а затем мелко нарежьте острым ножом.
Отвар налить в плоскую жаропрочную посуду, разложить в нем куски рыбы, закрыть крышкой, поставить в печь и включить на 7--9 минут. Ноги разрубить, вымыть, свинину разделать на куски.
Пирожки переложите на смазанный маслом или жиром противень и оставьте в теплом месте для расстойки.
Хранят сок в темном холодном помещении. Налить столько масла, чтобы оно закрыло дно сковороды, и довести до кипения. Редис вымыть, нарезать соломкой, посолить. На гарнир подать отварной картофель или рис.
Влить 3-4 столовые ложки растительного масла и сок одного лимона.
На 1 порцию Говяжью грудинку или курицу нарезать по 2 кусочка на порцию и обжарить в жире до румяного цвета.
Затем всыпать промытый рис или вермишель, а через 20 минут добавить мелко нарезанную зелень киндзы и петрушки, кусочки кислого лаваша, толченый чеснок, толченый стручковый перец, сухие сунели и посолить. Безе).
Эта домашняя выпечка, знакомая не одному поколению, конечно же, не новинка. Залить приготовленным из растительного масла, уксуса, соли и перца соусом. Добавить в фарш 3-4 столовые ложки воды, или молока, а лучше сливок и хорошенько вымесить рукой.
Все посолить, залить сметаной и тушить в духовке до готовности. Вымойте помидоры и нарежьте каждый на 8 долек, сделайте из них пюре в электромиксере. Зеленью посыпьте салат. Покрыть сверху другой лепешкой, тщательно заделать швы и раскатать в виде лепешки диаметром 15 см. Фасоль отварить, овощи вареные порезать кубиком, все смешать, заправить. Ананас разрезать на восемь частей, вырезать плотную сердцевину, очистить от кожуры и нарезать мякоть кусочками. Пропустить все через мясорубку и смешать с мускатным орехом. Заверните рулетиком. Рабочую поверхность стола присыпать мукой и раскатать на ней шарики теста в тонкие лепешки. Подать к закуске горячей или холодной. Сначала я разделываю курицу, разрезаю ее на небольшие куски и обжариваю их на хорошо разогретой сковородке в течение 5 минут.