Курица с сыром и ветчиной

Всыпать муку, размешать, затем ввести сметану, тушить еще 10 мин. Затем хорошо промойте и слейте воду. Полейте их сверху майонезом и посыпьте зеленью. Соус, в котором томится зайчатина, должен стать достаточно густым. В кипящую воду положить очищенный и нарезанный дольками редис, варить 5 минут, затем добавить в бульон обжаренное мясо, довести до кипения, после чего снять кастрюлю с огня и настаивать суп 10 минут. Яблоки, разрезанные на дольки, и сливы без кос­точек положить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и варить до мягкости.

Огурцы нарезать так же. Чеснок мелко порубите. Виноград вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.

Способ 1. Помидоры очистить от кожицы и нарезать. Копченый бекон отварить, нарезать мелкими ломтиками и поджарить с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить, положить лавровый лист.

Лосося очистить от кожи и костей, смешать с протертым картофелем, добавить горсть мелко нарезанной зелени, сливочное масло, хорошо перемешать. Сало отделить от мяса и нарезать длинными полосками (с целью многократного нанизывания вместе с луком). Готового цыпленка достаньте из фольги, разделите на порционные куски. Подавать с печеным в фольге картофелем, капустным шницелем и соусом. Посолить, поперчить. Полностью остывший крем взбить веничком в пену, подливая понемногу ром. Для приготовления фарша в натертый сыр положить сметану, сухари, измельченную петрушку, укроп, зеленый лук, немного посолить и слегка перемешать. Почистите 1 кг груш, удалите сердцевинки и порежьте тонкими ломтиками. Орехи и изюм слегка обжарить в масле, добавить помидоры и тушить, пока помидоры не распарятся.

Сахарную пудру можно сделать из сахарного песка, смолов его в кофемолке. На противень налить немного воды и испечь в духовке.

Затем добавить печенку целым куском (сняв предварительно пленку), отваренную конину, пряности, посолить и варить на слабом огне 5-7 мин.

Из получив­шейся массы сформовать четыре лепешки. Залить прокипяченным, профильтрованным и остуженным рассолом (1 л воды, 50 г соли), поставить в сухое прохладное место для процесса молочнокислого брожения.