Лимонный напиток

Оставьте на 15-20 минут для набухания. Манную крупу высыпать на доску и сбрызнуть подсоленной водой.

В парное молоко всыпать сахар и кипятить до загустения. В половину теста добавляем шоколад или какао. Продолжая растирать, добавить размятое масло, крошки хлеба, молотые орехи, ввести взбитые белки. На маргарине обжаривают нарезанный кубиками репчатый лук, кружочками - шампиньоны, чеснок. Сверху положить яблоки, нарезанные крупными дольками.

Готовые легкое, сердце, печень и репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить муку, сливочное масло и все тщательно перемешать. Подавая к столу, разлить суп по тарелкам и посыпать каждую порцию измельченной зеленью петрушки, укропа и лука. Хорошо размять его руками. Из сливочного масла (из морозилки) сделать украшение в виде цветочка, листиков. Чтобы сделать маленькие трубочки из шоколада для украшения, нужно растопить шоколад на водяной бане и расплавленный шоколад тонким слоем размазать на мраморной доске, дать застыть, но не до сильного затвердевания. Из теста скатать жгутики толщиной в палец и, сплетая по 2 жгутика вместе, сформовать маленькие рожки. Морковь, лук и коренья очищают, мелко нарезают, добавляют сваренное вкрутую, очищенное и нарубленное яйцо, солят, перчат и перемешивают. На сливочном масле подрумянить муку, влить сливки, бульон и, помешивая, вскипятить.

Мякоть вырежьте острым ножом, оставляя пример­но 2 см по краям. В глубокой емкости в течение 2 минут взбивать яйца. Чернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на ночь. Если крупные, то разрезать их на 3 4 части. Растопить по отдельности мед и масло.

После этого бульон слить, куски мяса уложить в горшочек, туда же добавить нарезанные дольками лук, морковь, репу, петрушку, сырой картофель и ломтики соленых огурцов, добавить лавровый лист и перец горошком. Перец наполнить фаршем, уложить на противень, добавить немного воды и измельченные помидоры, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. На дно бокала положите кубики льда и залейте полученным напитком. В стеклянную посуду выложить маринованные фрукты - яблоки, сливы, отваренные в подсоленной воде овощи (цветная капуста, морковь, сельдерей) и все залить соевым соусом. В кипящий бульон или воду кладут капусту тушеную с овощами, варят 25-30 мин. Тщательно перемешать.

Готовую закуску можно подавать вместе с майонезом или сметаной. Заправить смесью майонеза с глютаматом натрия, посыпать рубленой зеленью. Готовые кабачки откинуть на сито. Полить белым соусом. Вымойте виноград, разделите ягодки на две части, выньте косточки и снимите кожицу.