Пирог «Грильяж в тесте»

Лук будет готов примерно через пять дней (степень готовности можно определить по наличию нежно-розового цвета или по вкусу - полное отсутствие горечи и лукового аромата). Мясо пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с пассерованным мелко рубленным луком.

Оставить на 12 ч.

Отваренные свежие грибы пропустить через мясорубку. Грибы замочить и сварить, бульон слить в отдельную посуду. Нарежьте лук и смешайте с частью топленого масла. Капуста готова на третий день.

Положить в бульон соль и перец. На каждую оладью положить яблочный фарш, а сверху еще ложку теста, чтобы получился пирожок с фаршем внутри.

Смесь охладить до 40 °C, взбить в пенообразную массу, разлить в формочки и охладить. Через несколько минут у стенок формы начинает образовываться корочка.

После этого добавляют сахар и варят до готовности.

Мешайте до тех пор, пока не получится гладкая однородная масса. Рис залить овощным бульоном, довести до кипения и варить на слабом огне примерно 30 минут.

Незадолго до готовности вынуть дроб-сарму из духовки, смазать взбитым яйцом и допечь. Суп подавать с поджаренными на масле гренками. поджарить в масле вареный нарезанный ломтиками картофель, взбить вилкой яйца, вылить на картофель и тотчас снять сковороду с огня. посыпать рубленым укропом. Помидоры и цуккини помыть и нарезать тонкими ломтиками. Приготовить тесто из 500 г муки, 350 г сливочного масла, 250 г сахара, 350 г молотого неочищенного миндаля, 2 целых яиц, одного желтка, щепотки корицы и полустакана молока. В глубокой миске перемешиваем все компоненты с соусом. Примечание.

Сварить гречневую кашу, смешать с мелко нарезанным и обжаренным в растительном масле (25 мл) луком. Готовые изделия переложить на сито или промокательную бумагу на несколько минут, а затем подать на стол. Затем горшок ставят в прохладное место.

Тесто выпекать 40 - 50 мин при температуре 190-200°. Взять померанцевую воду, перелить в соответствующий сосуд, который плотно закупорить, добавить сахар и двойной самогон. Можно вообще изменить пропорции по своему усмотрению. паста «океан». паста вырабатывается из мелкой креветки (криля), обитающей в антарктических водах. освобожденную от упаковочной пленки пасту размораживают при комнатной температуре в течение 2-6 ч. срок хранения размороженной пасты при температуре 4-8 °с - не более 6 ч. вторично замораживать размороженную пасту не рекомендуется. размороженную пасту «океан» кладут в широкую кастрюлю слоем 2-3 см, добавляют немного горячей воды, кастрюлю накрывают и при небольшом кипении припускают ее содержимое в течение 10 мин. припущенную пасту охлаждают. повторно замораживать ее не разрешается. хранят пасту при температуре 4-8 °с не более 6 ч. используют для приготовления холодных блюд.