Трюфели из мороженого

Накрыть неплотно гигроскопической бумагой и держать при уровне мощности 10 2-3 мин, пока бекон не сварится. Корень сельдерея и репчатый лук также очистить, вымыть и мелко нарезать.

Печень вымачивать 2 ч. При подаче к столу на тарелки положить грибы, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Используете рис басмати.

Абрикосы разварить в стакане воды и перетереть с сахаром. Куриное филе нарезать маленькими кубиками, добавить специи, мелко нарезанный лук, яйца, майонез и хорошо перемешать.

Затем добавить перебранный и промытый изюм (очищенные от кожуры и семян мелконарезанные яблоки).

Вареные грибы порезать, грецкие орехи измельчить.

При подаче гарнировать свежими помидорами, огурцами, кольцами репчатого лука, дольками лимона. Рыбу на блю­де полить холодным соусом, украсить зеленым салатом, листовой капустой или ветками зелени петрушки.

Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в кипящей воде 5-6 минут (для уменьшения горечи и размягчения кожицы).

Сделайте кофе в турке или френч-прессе, залив молотый кофе и сахар 150 мл воды. Мука, соль, масло или маргарин, вода - вот основные компоненты. В готовую кашу добавить ра­створ соли, сахарный сироп, оставшее­ся молоко, кашу прокипятить 1-2 ми­нуты. В пюре добавить сахар, размешать и разлить в банки. Крупу просеять, можно поджарить на слабом огне, всыпать в горшок, чтобы заняло чуть более половины, положить ложку масла, чайную ложку соли. С сока бульона снять жир, процедить. Очистите яблоки от кожуры и, порезав их маленькими дольками, положите в пюре.

Удалить сухой горох и бумагу.

В мелкой кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем овощи, не давая им потемнеть. Картофель, морковь натереть на терке, лук, баклажаны и перец мелко порезать, майонез смешать с толченым чесноком. Сливки взбить, добавить к ним сахарную пудру. Замесить тесто из масла, сметаны, муки и оставить на 20 минут в холодильнике.

Морковь, петрушку, лук репчатый очистить, помыть, разрезать вдоль на 2 части, а затем нарезать тонкими полукружочками. Как только тесто поднимется и заполнит форму 0,7 ее высоты, по­верхность смазать яйцом, посыпать рублеными грецкими : орехами и выпечь в духовке при температуре 200-210 °C. При подаче к столу заправить суп сметаной. Грибы отварить в подсоленной воде. Приготовление соуса. Панировочные сухари смешать с тертым сыром.

Вымойте и нарежьте на дольки яблоки, груши, удалите из вишни косточки. Перемешать муку, яйца, сахар, соль, молоко, воду и оставить на 1/2 ч.