Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Яблоки, запеченные с сиропом

[4 сентября 2009]  Калмыцкая кухня

Тесто замесить и оставить на час в теплом месте, а затем еще раз хорошо перемешать и сформовать галушки.

Тушить на небольшом огне около получаса. Для салата, винегрета, гарнира к сельди лучше употреблять крупный, сочный репчатый лук. Картофель сварите в «мундире», очистите и нарежьте небольшими кубиками. Варить в течение 1,5 часа. В конце приготовления положить измельченный чеснок, снять посуду с огня, накрыть крышкой и дать настояться. Погрузить в кипяток баранью ногу.

Масло натереть на терке, всыпать муку, сахар, ванильный сахар, корицу, влить холодное пиво, перемешать. Подавать с ванильным кремом. Проколоть в 3 местах ножом, чтобы выходил пар во время выпечки.

Оставшееся масло растопить, выложить в него шляпки и готовить на полной мощности в течение 2-3 мин. Все посыпать натертым сыром, полить оливковым маслом.

Засыпать зеленой петрушкой. Капусту разобрать на мелкие соцветия, кочерыжки зачистить, все промыть, отварить (5 минут кипения), слить воду, остудить.

Выставить тесто на холод.

Смажьте ломтики лука оставшимся маринадом. Чернослив вымочите, очистите от косточек, протрите через сито.

Филе индейки отварить, остудить и нарезать ломтиками. Украсить овощами и зеленью.

Обработанную тушку курицы отварить.

Сложить рис в кастрюлю с растопленным маслом и перемешать. Поверх них положите креветки и полейте майонезом. Приготовить заварное тесто. Довести до кипения 1,75 л молока со сливочным маслом, асафетидой, солью, черным перцем, куркумой и кориандром.

Тамалес можно также отварить в небольшом количестве бульона. Добавим корицу, соль, перец, стекший нут и 0,25 л воды, доведем все до кипения и под крышкой поварим 60 минут. Готовую фасоль посолите и разомните в пюре. Оставить на 30 минут или более. По окончании брожения вино переливают в бутылки, которые закупоривают пробками и ставят в прохладное место. При расфасовке в 3-литровые баллоны герметически укупорить и консервировать методом горячего розлива. Нарезанные на кусочки сухари или ломтики черствого хлеба залить теплым молоком, отжать, добавить желтки, сахарную пудру, масло (60 г), массу перемешать. Отставить в сторону и подготовить начинку для пиццы. На доску высыпать муку, изрубить ее с маслом и растереть пальцами, чтобы получилась крошка. Добавь имбирный корень и хорошо перемешай. Слегка обжарить свинину на растительном масле. Ломтик хлеба смажьте сливочным маслом, покройте толстым слоем паштета, сверху уложите кусочек сардины и тонкий ломтик лимона. Плоское блюдо, подготовленное для торта, смазать кремом из сгущенного молока, уложить на него 1 бисквитный корж, промазать его этим же кремом, посыпать толченными орехами и положить сверху второй бисквитный корж. Солить можно красные, розовые, бурые и зеленые томаты. Можно добавить рубленую зелень. Поместить его на полчаса в холодильник. Поставить на 30 минут в холодильник.

Абрикосы и сливы нарежьте кусочками.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг