Запеченная рыба с беконом

В 3-ю: 0,5 стакана муки, 0,5 стакана мака, 0,5 чайной ложки соды. Овощи смешиваем в тазу, заправляем солью, сахаром, черным перцем и уксусом. Обработанную сельдь отмочите в холодной воде в течение 1 часа. Оставшуюся часть масла также разогреть, добавить в него мясо, грибы, шпинат и нарезанный тонкими ломтиками огурец. После выпечки хлебы лучше охладить на решетке. Затем в растертую массу всыпать муку и растереть все до однообразного состояния. Тушить еще 4,5 мин при мощности выше средней. После того, как грибы прокипят, посыпаем тертым сыром, поливаем маслом и запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не подрумянится. Немного миндальной крошки отложим на украшение. Лимонные цукаты порезать мелкими кубиками. Как сварятся почки, порежьте их соломкой и тоже обжарьте на масле до появления золотистой корочки. Сформированные изделия положите на чистый противень без смазки.

На подогретый железный лист, слегка смазанный куском воска, столовой ложкой разложить тесто и разравнять, чтобы получились тонкие небольшие блинчики, после чего поставить в горячий духовой шкаф. Все овощи (по отдельности) об­жарить. Полученную жидкость подсластите приготовленным заранее и остуженным сахарным сиропом. Все перемешать, посолить. Чтобы поправить такое положение, есть до­вольно простой способ.

Молочную массу соединить с мукой, перемешать. Затем фрукты и ягоды протереть через сито.

Подготовленную опару ставят в теплое место на 2-4 часа. Посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. Она сытная, вкусная и пре­красно дополняет любое блюдо. Подготовленную смесь постепенно развести горячим молоком, непрерывно помешивая лопаткой, затем поставить на плиту и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить, чтобы не заварились желтки. Уменьшить огонь и варить, периодически помешивая, 2 часа. В фарфоровый чайник засыпьте чай, залейте кипятком, оставьте на 3-5 мин. Начините рыбу фаршем, края сшейте или скрепите спичками.

Рис отварить.

Всю массу хорошо перемешивают, кипятят 8-10 мин, фасуют в горячем виде в стеклянные банки и стерилизуют полулитровые - 60 мин., литровые - 80 мин.

Подать горячим. Лук очистить, нарезать кружочками, слегка поджарить в оставшемся от жарки печенки жире, после чего положить его в кастрюлю с печенкой, влить туда же несколько ложек горячей воды и тушить 10-15 минут.