Борщ холодный свекольный

Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 °C духовку примерно на 30 мин. На дно кастрюли или кадки насыпают слой соли в 1 см. укладывают сало рядами, плотно, без пустот, пересыпая каждый ряд солью. Грецкие орехи растолочь, смешать с измельченным чесноком, сахаром, солью, черным молотым перцем, соком лимона, сметаной. Подавать со сметанно-чесночным соусом.

Маринованные грибы и огурец нарезают соломкой. Выньте форму из духовки. Постоянно помешивая, варить 10 минут. Желательно самогон перегонять два раза, так как после первой перегонки он получается с неприятным запахом. Обработать кур, разрезать на кусочки по 40-50 г, посолить, посыпать перцем, нанизать на шомпол и жарить в мангале. Поджаренную до золотистого цвета муку развести охлажденным грибным отваром и вместе с подготовленными овощами и картофелем добавить к грибам. Положить на фольгу и 20-30 мин подержать в холодильнике. Снять с огня и вмешать в пюре из фиников, добавить кунжут, семена подсолнуха и тертый кокос.

Отобранные патиссоны тщательно вымыть щеткой, отрезать у них плодоножки, захватывая небольшую часть плода (не более 1 см), так как возле плодоножки мякоть патиссонов несколько грубовата. Поджарьте подготовленные мелкие кусочки филе тунца в сковороде с разогретым оливковым маслом и оливковым пюре до золотистого цвета.

Сверху уложить рулет и залить грибным отваром. Огурец вымыть, нарезать брусочками. Смазать пышки взбитым яйцом и поставить в духовку на 15- 20 минут. Приготовление соуса: уксус разбавить водой, добавить сахар, перец, соль по вкусу, влить масло и все перемешать, после чего заправить получившимся соусом салат и посыпать его измельченной зеленью укропа. Выложить в горшочек слоями картофель, грибы, яблоко, помидор; залить сметаной, смешанной с солью и перцем, посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение 20-25 минут. Готовую фасоль без рассола разложить в стерилизованные литровые банки и залить горячим вновь приготовленным рассолом - закатать. Обмять тесто 3 раза, после чего его можно разделывать и печь пироги.

Столовой ложкой захватить эту массу и положить прямо с ложки на сковороду с кипящим сливочным маслом, нагреть до готовности и подать на стол.

Все продукты: масло, петрушку, укроп, соль, кусочки лимона положите на рыбу. Лук мелко порезать и слегка поджарить на растительном масле.

Затем тесто раскатать в виде жгута, разрезать кусочками, из которых раскатать тонкие лепешки, положить на них по 5 - 6 г фарша, сформовать пельмени. На стакан крюшона нужно взять 4 ст. ложки виноградного сока, 1,5 ст. ложки апельсинного, 3/4 ст. ложки лимонного сока, смешать с 3 ст. ложками сахарного сиропа, развести кипяченой водой и охладить.