Фаршированная курица

Яблоки промыть, вырезать сердцевину так, чтобы яблоко не треснуло, нарезать на кружочки и посыпать сахарным песком.

Противень смажьте маслом, разложите на нем нарезанное кружками оставшееся яблоко, сверху уложите гуся спинкой вниз. В таком случае для фарширования берут более мелкую репу, чтобы в кокотницу налить еще соус.

Яблоки помойте, удалите сердцевину, очистите, натрите на крупной терке. Тушить 1-1,5 мин на обычной плите.

Полить заправкой. Мелко нарубленный лук и муку спассеровать на подсолнечном масле в течение 5 минут, после чего соединить с грибным бульоном, суп довести до кипения, добавить картофель, нарезанный ломтиками, чернослив и варить до готовности.

Готовую рыбу уложите на лук, посыпьте измельченной петрушкой и охладите.

Когда яблоки протушатся сдобрить их медом, обсыпать корицей.

Получится 4 «лодочки». На середину каждого куска положить фарш. Разогреть духовку до 200° C. Когда с нижней стороны она будет поджа­рена, аккуратно перевернуть, чтобы она поджарилась и с другой стороны. Отцедить, промыть холодной водой и обсушить.

Печенье смазать яйцом, посыпать дроблеными орехами, выпечь в духовке на среднем огне. Чеснок мелко порубить. Добавить в бульон вино, помидоры и картофель. Затем протереть в отвар, добавить лимонный сок и, если объем составит менее 5,5 стакана, долить холодной кипяченой воды. Подавать как самостоятельное блюдо в горячем виде. В нескольких местах надрезать, чтобы котлеты не сжимались и после жаренья оставались ровными.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить, подготовленные овощи смешать, посыпать измельченным чесноком и потушить до готовности.

Тесто скатать в шар и выдержать в холодильнике не менее 30 минут. Обжаривайте их в большом количестве растительного масла. Его разливают в стаканы и подают в холодном виде с молоком или сливками на десерт. Мясо быстрого замораживания имеет розовый оттенок, меньше отличается от охлажденного по вкусовым и питательным достоинствам. Трюфели уложить на сухой противень и поставить в духовку при температуре 250 градусов. Мармелад смешаем с миндалем и намажем тесто. Разогреть масло в кастрюле, добавить муку, молоко, сыр, специи и довести до кипения. Отцеженные маслины нарезать мелкой соломкой и смешать с вареным рисом, солеными огурцами и поджаренной мякотью баклажанов. Ни в коем случае не солить. Разлить напиток в 4 высоких бокала, предварительно заполненных колотым льдом. Вареные грибы мелко нарубить (или пропустить через мясорубку), поджарить на масле мелко нарубленный лук, соединить его с грибами и прожарить в течение 2 3 мин.