Фасоль в горшочках

Сняв с огня, остудить. В полученный сок добавляют сахар, на медленном огне нагревают сок до растворения сахара и фильтруют смесь через четыре слоя марли. Срезать с мяса лишний жир и сухожилия. Выкладывать «фантики» порциями во фритюр и жарить до золотисто-коричневого цвета. На 1 килограмм мелкоплодных слив берут 1,5 килограмма сахара. Горячую фасоль положить в салатник, куда предварительно нарезать кольцами реп­чатый лук. Посолить и украсить зеленью. Птицу взвесить, рассчитать время приготовления: 10-14 мин на 450 г. Положить измельченные цукаты, миндаль, ванильный сахар и снова перемешать. Сельдерей отварить.

Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить на нем в течение 5 минут лук и грибы. В стакан холодного несладкого чая добавьте виски.

Когда лепешки подойдут, погрузить их в подсоленную кипящую воду и варить 5-6 минут (при длительной варке они твердеют и становятся невкусными). Залить небольшим количеством молочного соуса, заправив его маслом. К запеканке подавать макароны, рис или картофель. Мясо любых видов отварить, слив первый бульон. В бокал со льдом налить 50 мл водки, добавить 10 мл сока лайма и 100 мл содовой воды. Филе промывают и нарезают вдоль волокон тонкими ломтиками.

Из плодов с косточками варенье получается более ароматное со специфическим мускатным привкусом. Прокипятите его 5 мин, добавьте 1,5 кг сахара и горячим сиропом залейте плоды. Продукты смешивают, вливают немного воды, добавляют сахар, соль, молотый перец, измельченную зелень петрушки и кинзы, масло, уксус, перемешивают и ставят в прохладное место на 3-4 ч. в кастрюлю положить сахар, мед, масло, соль, все смешать до однородной массы, затем добавить яйца, корицу, муку, смешанную с содой, все хорошо вымешать и соединить с изюмом, вишней, рублеными орехами, мелко нарезанными цукатами, лимонной цедрой и мелко нарезанным без семян лимоном. тесто перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и густо посыпанную толчеными сухарями. для этого кекса форма требуется с более толстыми стенками. выпекать кекс при температуре 200-220° в течение 50-55 мин. К 1 л сока облепихи с мякотью добавить 150 г сока калины и 20 г желатина, предварительно замоченного в воде на 6 часов.

В нагретую сковороду влить немного растительного масла и ложечкой разложить небольшие лепешки из картофельной смеси. На молоке и воде сварите жидкую овсяную кашу. Все это залить рыбным бульоном на половину высоты кусков рыбы и, закрыв посуду крышкой, припускать при слабом кипении в течение 25-30 минут. Еще горячее печенье посыпать оставшейся сахарной пудрой. Морковь нарезать соломкой (натереть на крупной терке), добавить немного воды, закрыть крышкой и припустить до полуготовности, всыпать тонкой струйкой манную крупу, проварить до готовности, слегка охладить, добавить яйцо, перемешать, разделить на порции, сформировать котлету, запанировать в сухарях и обжарить.

Хорошо вымешать и ввести взбитые яйца.