Ишльское пирожное

Долейте стакан воды и варите еще 15-20 мин или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой. Довести до кипения в кастрюле из нержавеющей стали 4 стакана воды. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Через 6-8 часов вымоченное филе протереть через сито. При подаче к столу лепешку натереть чесноком.

Уложите на противень и припустите в течение 10 минут в огуречном рассоле со специями и репчатым луком (или в бульоне с добавлениием уксуса).

Через 30 минут удалить лавровый лист. Помидоры сортируют, очищают от плодоножек, моют в холодной проточной воде, укладывают в дуршлаг, на 1-2 минуты погружают в кипяток и охлаждают водой. Ягоды черешни вымыть в холодной кипяченой воде, очистить от плодоножек и разрезать на кусочки, оставив несколько целых ягод для украшения. Выпекать 25 минут. Белое мясо нарезать порционными кусками, обвалять в подсоленных сухарях и обжарить в кипящем жире до золотистого цвета. Запанировать каждый кусочек тыквы в слегка подсоленной муке и хорошо обжарить с обеих сторон в масле на среднем огне. Сверху положить нефаршированную половинку яйца. Очищенную, обмытую и обсушенную рыбу разрезать поперек на продолговатые куски, посолить, посыпать пряностями, смазать взбитым яйцом и обжарить на масле. Приготовить соус белый, опустить в него горячую репу, прогреть, не кипятя.

Обжаривать па полной мощности 40 с, перевернуть и обжаривать еще 40 с. Подавайте горячей или теплой. Слоеное пресное тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 см и вырезать из него две крупные лепешки разного диаметра (одну диаметром примерно 25 см, другую - 35 см). Смешиваем в миске все ингредиенты начинки и выкладываем полученную смесь на тесто. Белки взбить. Так обработайте все капустные листья.

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Закрыть его опрокинутой вверх дном большой тарелкой, предварительно положив поверх риса кусочек сливочного масла, и поставить кастрюлю на сильный огонь на 20-25 минут. Баранину вымыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и довести до кипения. Мясо, которое прячется в больших белых раковинах, очень плотное, но одновременно очень нежное.

За несколько минут до готовности смазать куски цыпленка растопленным сливочным маслом, панировать в крошках белого хлеба и снова жарить на решетке до образования золотистой корочки. Когда масло закипит, положите рыбу. Сварить варенье без косточек и горячим откинуть на дуршлаг, чтобы сироп полностью отделился. В майонез опустить орехи, муку и хорошо размешать, добавив 2-3 ложки кипяченой холодной воды.

Затем на каждый килограмм томата-пюре добавляют 1 кг нарезанных долек сладкого перца, кладут сахар, соль и кипятят 10 мин.