Кекс с араком

На оставшуюся гущу налить 2,7 л водки, настаивать четыре дня, слить с гущи, смешать с выдвоенной водкой, подсластить сиропом из 1 кг сахара и 2,5 л воды, через несколько дней процедить. Отдельно подать соус. Все медленно перемешать (яйца предварительно взбить) и приготовить тесто, которое еще полчаса должно постоять.

В горячий растопленный шоколад всыпать воздушные хлопья и очищенные семечки подсолнечника.

Благодаря такому способу каша получается рассыпчатой. Смородину нужно готовить по одной банке. Если быстренько нужно что-то сообразить к чаю, как раз подойдет этот рецепт печенья, рассчитанный всего на 12 штук. Свежие огурцы вымыть и очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Для этого добавить в бульон муку и тщательно перемешать. Отложить легкие, печенку и сердце. По желанию можно сдобрить паэлью артишоками, зеленым сладким перцем или баклажанами. Завернуть эту смесь в тонкие ломтики шпика, чтобы получились трубочки с начинкой.

Клубнику, персики и банан нарезают небольшими кубиками. Перемешать в шейкере джин и сок манго. Творог приготовляется следующим образом: 1,5 фунта творога положить под пресс, потом протереть его сквозь решето, положить немного масла или сметаны, 1 яйцо, сахар, кто любит, прибавить 1/4 или 1/2 стакана коринки, корицы, размешать, нафаршировать блины.

Отварите на пару до готовности креветочной массы.

В форму, смазанную растительным маслом, надо налить растопленное белое или же красное желе.

Перед подачей перемешайте.

Вылить в форму или миску из нержавеющей стали и добавить: 3 свежих персика, очищенных от кожицы и нарезанных дольками, 2 свежих киви, очищенных от кожицы и нарезанных дольками. Очищенную мякоть задней ноги или корейки хорошо вымыть под струей холодной воды, нарезать ломтиками, жарить во фритюре до образования бледной корочки и откидывать. Дополнительно можно подать горчицу. Хлеб слегка размягчить в молоке.

Держать на слабом огне до тех пор, пока сок почти не выкипит.

Во внутреннюю часть корейки положить фарш.

Подготовленного судака разделать на филе с кожей. Из теста раскатать пласт толщи­ной 1-2 мм, вырезать из него стака­ном кружочки, положить на каждый по чайной ложке фарша и защипать края.

Следует учитывать, что мелкие куски прожарятся раньше крупных, так же как куски нежирного мяса - раньше кусков жирного мяса. Затем порежьте хлеб кубиками и поджарьте его. Растереть до гладкости протертый на терке лук и мелко нарезанные петрушку, лук-резанец, укроп, щепотку майорана и сливочное масло в определенном количестве, потом намазать этой массой ломтики хлеба или булочек.