Начинка из моркови с рисом

Украсить зеленью и яйцом. Название «Пина Колада» на диалекте острова Пуэрто-Рико означает «выжатый ананас». Выложить на блюдо, украсить зеленью пе­трушки. Отжимают из промытых лимонов (апельсинов) сок.

Разогреваем в большой сковороде маргарин и растительное масло. Помидоры изрежьте дольками.

Переложить ложкой тесто в подготовленную форму.

Шейное отверстие закрыть.

Получившейся смесью начинить шляпки (начинка должна возвышаться горкой). Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 30-35 минут до пышности и золотистого цвета. Заполнить лук начинкой, оставшуюся массу выложить в форму для запекания, сверху положить луковицы. Положить на дно огнеупорной фарфоровой посуды 1-2 ложки смальца и слой риса. Репчатый лук нарезают крупными кольцами и кладут в посуду.

Сырые вымытые клубни саранки нарезать брусочками или дольками, перед жаркой промыть в холодной воде, чтобы кусочки не склеивались и не прилипали к сковороде, затем слегка осушить на сите или салфетке. К столу подают остывшими. Выложить сырную массу на один гренок, разровнять и положить сверху второй кусок хлеба.

Закрыть посуду крышкой и поставить на час в холодильник. Морковь, корень сельдерея нарезать кружочками, лук - кольцами, положить в кастрюлю и прогревать в микроволновой печи 3 - 5 минут на максимальной мощности. Из готового фарша сделать котлеты, обвалять их в муке и обжарить в кипящем сливочном масле (использовать оставшееся). Затем смешать его с остальным горячим бульоном.

Когда вскипит, сделать маленький огонь и варить еще 1/4 часа. Решетку в духовке смазать жиром, на дно поставить поддон (чтобы стекал сок). Кружочки свеклы положить на хлеб, сверху - смесь из сыра и чеснока. За это время виноград несколько раз перемешать деревянной ложкой. Готовое тесто переложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму и выпекать 50-60 минут. Грибы, нарезанные соломкой, зажарить в масле, добавить филе курицы, перемешать, все выложить в кокотницы.

Дать стечь воде с бобов, вынуть лавровый лист.

Натрите вареные яйца на мелкой терке, а картофель - на крупной. Отваренную цветную капусту обмакнуть в предварительно заготовленное тесто, затем пожарить на сковороде в раскаленном масле. Налить туда бульон и тушить 6,5- 7 мин при полной мощности. Шумовкой снимаем пену, которая образуется в начале варки. После этого соус процедить, заправить сахаром, солью, сливочным маслом, добавить вареный чернослив без косточек, изюм, мелко порубленные ядра грецкого ореха, все прокипятить. Когда картофель сварится, снять суп с огня, до­бавить кипяченое молоко, посолить. Смешайте булочку, лук, фарш и яйцо, заправьте специями, наполните курицу фаршем, зашейте ее брюшко. Редьку натирают на крупной терке, яблоки и свеклу - на мелкой. Испечь свинину в тесте в духовке со средним жаром. Отдельно для гарнира сварить в бульоне рис рассыпчатый и хранить его на мармите.

Салат лолло бионда очистите, помойте, обсушите и разделите на довольно крупные куски.