Папоротник, тушенный с помидорами

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Затем вынуть рыбу, бульон процедить. Баклажан, кабачок посолить, оставить на 15-20 минут, нарезать кубиками, посыпать мукой и обжарить. Варите чернослив около 5 минут, затем оставшуюся воду слейте, ягоды охладите и пропустите через мясорубку. Можно украсить салат зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпапь консервированной кукурузой и горошком. Все вместе варить еще 10 минут. Готовое блюдо посыпать укропом и добавить лимонный сок. Айву вымыть, хорошо протереть от ворсинок, разрезать пополам и вырезать семенную часть с частью середины. Нарезанную тонкими ломтиками маринованную свеклу заправить растительным маслом и по желанию добавить соль и сахар. По краю верхнего коржа с помощью кондитерского мешочка выполнить бортик из сливочного крема. Подготовить форму для выпечки (смазать жиром, посыпать сухарями). Отдельно подсушить гренки из хлеба, нарезанного маленькими кружками или квадратами.

В качестве гарнира можете подать отварной картофель. Готовые бутерброды украшают кружками яиц и веточками укропа. Оленину вымыть, очистить от пленок и жилок. Один из полученных пластов положить на противень, посыпать мукой, хорошо смазать топленым маслом, на него положить слой орехово-изюмной начинки, затем положить следующий пласт, начинку и т. д. и покрыть последним пластом. Листья делают из ливной карамели, подкрашенной в зеленый цвет. Этот сверток закопать в горячие угли минут на 20. В форму уложить поочередно ломтики сыра и хлеба, залить взболтанными с молоком яйцами и поставить в духовку минут на 30 запекаться до образования хрустящей румяной корочки. Снять с огня и залить капусту. Посолить, добавить сахара, муки, размешать, вскипятить, добавить масла. В блюдо выложить лапшу, на нее уложить тушеный шпинат, сверху полить соусом. Вымесить его до однородной массы. В 3 л подсоленной воды сварить спагетти в течение 10-12 минут. Рыбу слегка потушить, разделить на куски, удалить кости. Для приготовления такого салата надо использовать среднюю часть кочана, удалив сердцевину. Сверху посыпать панировочными сухарями.

Влейте растительное масло, сметану, посолите, поперчите и перемешайте.

Закрыть крышкой и варить на водяной бане в течение 40 минут. Выложить полученную массу в форму для запекания, смазанную маслом. Орехи высыпают в другую емкость, а в освободившуюся засыпают 50 г сахара, доводят по кипения и образования массы светло-коричневого цвета, всыпают орех, добавляют сливочное масло, быстро и хорошо перемешивают, выгружают на стол и охлаждают.