Винегрет с пастернаком

При этом постоянно помешивать, пока весь сыр не расплавится и не соединится с молоком. Подавайте к супу или бульону. Яйца отварить вкрутую, порубить. Через 5 мин добавить жареный перец и залить предварительно взбитыми яйцами.

Затем добавить почки и продолжать жа­рить еще 2-3 минуты. Готовое тесто раскатывают на посыпанной мукой доске, нарезают из теста формой фигуры в виде кружков, которые перекладывают на противень и выпекают в духовке. Когда оно станет мягким, посолить, добавить нарезанные овощи (морковь, репу, лук, капусту, свежие огурцы, помидоры) и про должать варку. Добавьте коричневый сахарный песок и 2 ст. л. молока. 4 Ножом с плоским широким лезвием вымесите эластичное тесто, если необходимо, можно добавить молоко. Смешиваем уксус, подсолнечное масло, соль, перец, горчицу, сахар и вареную картофелину (размятую вилкой). Растворить тесто, как обыкновенно, из 1,25 стакана теплого молока или воды вместе с дрожжами и половиной муки, поставить в теплое место; когда поднимется, выбить хорошенько веселочкой, посолить, положить 2 ложки масла, 2 яйца, муки так, чтобы тесто было густое, месить до тех пор, пока не начнет отставать от руки; когда поднимется во второй раз. затопить печку, сделать пирог, а именно: лучше всего растянуть тесто в руках, не подсыпая нисколько муки; а если бы тесто прилипало к рукам, то руки намазать маслом, положить на чистый железный лист, середину которого намазать также маслом, положить фарш, загнуть все четыре края, чтобы пирог имел правильный продолговато-четырехугольный вид; дать подняться, смазать яйцом самый верх, но не бока пирога; можно осыпать его сухарями, вставить в горячую печь. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Если же таких сливок нет, их можно заменить свежей густой, некислой сметаной. Подготовить (обмыть, очистить, нарезать крупными кусками) морковь, картофель, петрушку, лук, репу, слегка поджарить их и добавить к мясу.

Сварите картофель и лук в небольшом количестве подсоленной воды, приправленной маслом. Воду вскипятить в стеклянной или фарфоровой посуде под крышкой за 4-5 минут при полной мощности.

Затем разлить в большие чашки. Загустить йогуртом и мукой, посолить и поперчить по вкусу. Количество размолотого кофе варьируется по вкусу. Тесто накрыть полотенцем и еще раз дать ему подойти, пока его объем не увеличится в 2 раза.