Говядина тушеная

Пассеровать, пока овощи не станут мягкими. Готовится в смесительном стакане. Сахарный песок растворяют в кипяченой воде, смешивают с соком и охлаждают. Сливочное масло смешать с мукой, положить в соус, размешать, добавить сахар и посолить. Выложить говядину, нарезанные помидоры, сахар и тушить 10 минут, после чего влить разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал - через 3-4 минуты блюдо готово.

Сняв с плиты, добавить желток и взбитый в пену белок, смешать и посолить.

Груши вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сверху уложите нарезанные кружочками помидоры, а на них - оставшийся пастернак. Тем временем растопите в кастрюле маргарин, положите натертый на терку лук, сосновые орешки, посолите и поджарьте до розового цвета.

Для начинки сыр пропустить через мясорубку и смешать с яйцом. Положить во влажную пергаментную бумагу, сделать рулетики и охладить. Капусту отварить в подсоленной воде и про­пустить через мясорубку.

Овощи протереть, смешать со сметаной и заправить сливочным маслом. Смешать яблоки, огурцы и мясо курицы. Почистить лук и морковь и нарезать соломкой или нашинковать. Подают с лимоном и свежими огурцами. Доба­вить 1 л воды, соль и довести до кипения. Готовят сироп, в нем кипятят кусочки моркови 15 минут. Для приготовления сметанно-томатного соуса порежьте репчатый лук и обжарьте его на сковороде в жире.

Сироп можно использовать для приготовления различных напитков, мезгу - для начинок и приправ. Копченую скумбрию, очистив, нарезать небольшими кусочками и уложить на листья пекинской капусты. Консервированное мясо нарезать ломтиками. При подаче на стол суп разлейте по пиалам и посыпьте зеленью петрушки. Нарезанные «трости» смазать яичным желтком, посыпать молотым тмином, уложить на противень, смазанный сливочным маслом, поставить в горячую духовку и выпекать до готовности. Во взбитые яйца добавить муку, соль, сахарную пудру, соду и молоко. Понемногу подливая воду, добавить репчатый лук, морковь, петрушку, сельдерей, базилик. Сушеные фрукты промывают, крупные режут на части и заливают холодной водой.

Хорошо смажьте противень маслом. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать вместе с зеленью. Маринованный огурец разрезать поперек, немного обрезать коней, чтобы огурец можно было поставить, вынуть семена и вставить «ветвистую» колбаску. Мясное ассорти для бигоса обычно включает жареную свинину, жаренную или тушеную говядину, буженину, кусочек жареной утки, колбасу разных сортов и нежирную вареную ветчину. Морковь, петрушку, репчатый лук нарезать дольками и спассеровать с жиром. Сушеные белые грибы перебираем, промываем, кладем в холодную воду на 3 часа и в ней же варим грибы. Нарежьте куриные грудки тонкими полосками, цуккини маленькими кусочками, порубите мелко лук.