Грибной фарш из свежих грибов

Довести объем до 5 стаканов, доливая горячий отвар грибов или, если его не хватит, кипяток, посолить. Яблочное пюре взбить миксером, постепенно добавляя в него морковный сок, кефир и сахар. Можно добавить стакан хорошего белого вина. Греки любители сладкого. Рис, изюм, пассированный репча­тый лук, соль хорошо перемешать, завернуть в ошпаренные листья капу­сты, уложить в кастрюлю, залить водой и варить до испарения воды. Для начинки в сливки влейте апельсиновый ликер и взбейте миксером. Не прекращая взбивания, понемногу добавлять сахар до загустения. Залейте сметанным соусом и доведите до готовности. Извлекаем из супа все овощи и растираем их в блендере до образования однородной массы.

На булочку положить сыр, на него - «глазки» и салями. Все хорошо перемешать, залить мясо. Добавьте мед, кумыс и взбивайте в течение 3 минут. промыть квашеную капусту холодной водой, сложить в кастрюлю, залить кипятком, держать на огне, пока не станет мягкой, затем откинуть на дуршлаг. картофель очистить, отварить в соленой воде, откинуть и протереть горячим через дуршлаг. воду, в которой он варился, не выливать. распустить на сковороде масло, всыпать, помешивая, муку, а затем вливать понемногу воду из-под картофеля. варить, пока соус не загустеет. соединить капусту с картофелем, залить соусом, перемешать и прогреть все Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.

Не забыть посолить. Хорошо перемешивают и придают ей форму батона. Затем истолочь в однородную массу грецкие орехи. Из теста и фарша сформовать пельмени. При добавлении соков надо следить, чтобы сахарный сироп не очень разжижался. Лук нарезать колечками. Тщательно перемешать. Смешать хлеб, морковь и топинамбур, посыпать зеленью.

Влить напиток в бокалы или пиалы со льдом и выложить сверху предварительно взбитые в крепкую пену сливки. Раскатайте его в тонкий блин и порежьте на полоски 25-30 см длиной и 20 см шириной.

Готовые вареники посыпать сахаром-пудрой, молотой корицей и полить разогретым маслом. Приготовление молочного соуса: муку подрумянить с разогретым маслом, немного охладить, развести небольшим количеством кипящего молока, растереть, чтобы не было комочков, добавить остальное мо­локо, посолить и, непрерывно по­мешивая, кипятить 5 минут. Затем снова поставить, чтобы еще раз закипел. Чтобы не попадала пыль в бочку, ее тоже накрывают сверху. В эту смесь положить кофе, залить горячей водой и нагревать при полной мощности 1 мин. Отдельно подают пампушки с чесноком Приготовить густой суп коричневого цвета. Скумбрию слабосоленую или пряного посола разделать на фил нарезать ломтиками, смешать с отварным картофелем, свеклой, морковью, нарезанными на кубики, добавить репчатый лук, соль и расти тельное масло. Если при разогревании мясо обжарить на шампурах, получится шашлык из сушеного мяса.

Лук ошпарьте кипящей водой, натрите на крупной терке.