Коктейль «Французский»
[7 января 2010] Казахская кухня
Перчик почистить и порезать соломкой.
Варить еще 3,5 мин при той же мощности.
Подать с гарниром и молочным соусом.
Добавить молоко, сметану, соль и оставшиеся ягоды. Полученную смесь осторожно перемешать, постепенно вливая тонкой струйкой молоко. После брожения из теста формуют два пирога с углублениями в середине.
Готовить на 80% уровне мощности 10 минут без крышки.
Готовое блюдо можно подать в холодном и в горячем виде. Грибы вешенки обжариваются на оливковом масле с добавлением белого вина, соли и перца.
Разрезать торт горизонтально пополам. Отдельно подать гарнир гороховое пюре, соленые огурцы, тушеную капусту.
Всыпать сахарную пудру, размешать, выложить в мороженицу и заморозить. Затем бананы выложить на ломтики ветчины, предварительно смазанные горчицей. В это время на разогретую сковороду налить растительное масло, положить порезанный лук, морковь и помидор. Картофель, свеклу, морковь отварить в кожуре отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать кубиками. Когда масса закипит и сахар полностью растворится, охладите ее. Добавить креветки, посолить, поперчить.
Посыпают салат измельченной зеленью петрушки и сельдерея и подают к столу. Порошок какао смешать с 2 чайными ложками горячей воды.
Затем насадить зайца на вертел и жарить в течение 1,5-2,0 часов, беспрерывно поворачивая вертел. Размешать один белок с сахарной пудрой, делая круговые движения деревянной ложкой, затем добавить толченый миндаль.
К полученной массе добавить по частям карамельную массу и снова варить до загустения. Маргарин растопить на сковороде, всыпать сахарный песок, арахис, изюм и геркулес.
Форму поставить на решетку в духовку, около 225-250°(предварительно нагретая) на 35-40 минут.
Вместо сметаны можно использовать легкий майонез. Все перемешать и поперчить. Накрыть крышками и поставить стерилизовать на 25 минут. Тесто ставят опарным и безопарным способом. Салат хорош и как гарнир к шашлыку. Так же нарезать спаржу.
Разложить листья салата, кружочки помидора, кусочки бекона и курицы на нижней части разрезанной булочки.