Ореховый соус

Выкладывают массу в смазанные маслом формочки и запекают в духовке.

Крем надо использовать сразу же после изготовления. В другой посуде смешать томат-пасту, растительное масло и воду и взбить до получения густой массы. Турецкий горох лучше всего есть днем.

Ломтики ржаного или кисло-сладкого хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху ломтик ветчины, а на него - фунтик из огурца, в середину которого вложить кусочек вареного яичного белка. Прокипятить 10 ми­нут. Если нет кунжутного масла, можно использовать столовый уксус. Этот кочан опустить в кипяток, отварить, откинуть на дуршлаг, переложить в маленькую кастрюльку, залить процеженным бульоном, варить 1 1/2 часа. Спаржу и огурцы смешать, положить в салатник, полить куриным бульоном, заправленным соевым соусом, глутаминатом натрия и кунжутным маслом. Лук порубим, морковь покрошим, виноградные ягоды разрежем пополам и удалим зерна. Сварить вкрутую куриные яйца. Подготовленный сельдерей нарезать кружочками или кубиками, полить смесью приправ, потушить. Полость трубочек наполнить любым кремом. Поставить на 15 минут в холодильник. На разогретом масле вместе с луком обжарить бифштексы с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Да и поставил в духовку и забыл. Грибы шинкуют или нарезают брусочками, затем подсаливают и обжаривают в масле. В творожную массу подмешать растертый миндаль и равномерно распределить эту массу на поверхности пласта теста. Накрыть крышкой и стерилизовать 10 минут, влить уксус и сразу герметично закупорить.

Мясо вымыть, отделить от костей и сухожилий, раз­резать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю с водой и тушить до готовности; дважды пропустить через мясорубку, добавить бульон, раствор соли, тщательно размешать и прокипятить в течение 1-2 минут; в готовое пюре добавить сливочное масло. Так же можно приготовить шницель из мяса индейки и крольчатины.

Затем сухой жом вместе с семенами измельчают в электрокофемолке или в электросоковыжималке. Затем луканку прессуют три раза каждые 7-8 дней.

После отделения от дрожжевого осадка сразу добавьте в вино 8-19% сахара и тут же профильтруйте. За полтора часа до подачи разбавить стаканом горячего бульона, размешать, влить в кипящий бульон, размешать, оставить кастрюлю на слабом огне, неплотно прикрыв крышкой, часа на полтора, но никак не более, процедить сквозь салфетку.

Выложите варенье в подготовленные банки и закройте крышкой. Из марципана слепить голову, руки, волосы. Тесто раскатать в корж толщиной 1 1/2 см и размерами 32х42 см. Осушенные от жира (бумажной салфеткой) креветки надеваем на край стакана.

В глубокой сковороде разогреть жир или растительное масло и обжарить на нем чебуреки с обеих сторон.

Обжарьте пирожки в растительном масле. Дать ему вторично подняться, выложить на доску и слепить крендель. Сделать 2-3 косых надреза и выпекать на среднем огне приблизительно 30 минут.