Салат из морской капусты с зеленью

Очищенный ревень нарезать поперек на небольшие кусочки и отварить в воде до мягкости, затем протереть через сито, добавить сахар-песок и довести до кипения. Выложить в кастрюлю: 3-5 см свежего корня имбиря ( 1-2 столовые ложки), очищенного от кожицы и тонко нарезанного, 1-3 зубчика чеснока, давленого ( не использовать при повышенной питте), 1/2-1 чайную ложку семян тмина, 1 чайную ложку семян кориандра,1/2 - 1 чайную ложку свежемолотого черного перца, 2-3 лавровых листа, по 1/8 чайной ложки семян фенхеля, асафетиды, корицы и кардамона. Подавать с рисом. Хранить в прохладном месте. Рис промыть в холодной воде и отварить в 1 1/2 л горячей воды, прибавив чайную ложку соли. Поджарить морковь с асафетидой, залить четырьмя стаканами холодной воды.

Смешать пшеничную и рисовую муку, вино, добавить яичный белок, смешанный с небольшим количеством кипяченой воды, выдержанной в холодильнике в течение 3 суток. Вбить яйцо. Все, что будет «готовиться», это кипящая вода. Добавьте в джин сок половинки лимона и сахарную пудру. Посыпать грибы и овощи рубленой зеленью петрушки. Затем добавить томатное пюре и жарить еще 15 минут. Мелко нарубить 2/3 кедровых орешков и добавить в масло вместе с мукой и апельсиновой цедрой. Вместо апельсинового сока можно добавить маленький стаканчик рома или коньяка. Лук нарезать на части той же величины, что и сердце. К новогоднему столу решила подать горячее мясное блюдо так, чтобы гости могли сами отмерять себе порцию. Первый корж намазать красной рыбой, смешанной с майонезом, второй - яйцом, луком и майонезом, третий - натертым на терке сыром и майонезом, четвертый корж поломать и посыпать им сверху. На одном из балов, в Париже, служанка польского короля приготовила угощение, которое произвело фурор среди гостей, после чего десерт был назван именем девушки - «Мадлен» (Madeleine).

Смажьте форму сливочным маслом. Взбитую массу выложите на сковородку и хорошо перемешайте. Масло сливочное, сахар и яйца размешать до получения однородной массы. Форель подавать, украсив кружочками лимона и зеленью. Косточки залить водой, добавить сахар и кипятить 5-6 минут, а затем сироп процедить. Затем уложить их на смазанный сливочным маслом, осыпанный мукой противень. Приготовить крутое тесто из муки, яйца и воды.

Когда рыба будет готова, залейте ее взбитыми яйцами с луком, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте немного потушиться. Добавить по вкусу уксус. Небольшие сыроежки отварите в сильно подсоленной воде, мелко нарежьте и смешайте с майонезом. Гавайскую смесь засыпать в кипящую подсоленную воду, варить три минуты, откинуть на дуршлаг и добавить к мелко нарезанным крабовым палочкам и яйцу.