Салат из отварных овощей с горошком
[13 ноября 2009] Казахская кухня
Разрежьте пополам свежие помидоры, выньте мякоть.
В миксере соединить орехи кешью, кокосовый орех и семена кунжута, перемешать, не доводя смесь до пастообразного состояния, посыпать фруктами. Залить получившуюся массу горячей водой на 12 часов, переложить смесь в кастрюлю и прокипятить. Взбивайте до замерзания.
Желатин размочить в холодной воде. Подать к столу, полив сметаной. Нарезать помидоры тонкими кружочками. Готовые цукаты обсыпать сахаром. Добавить перец, нарезанные помидоры и травы. Перец очищают от семян и нарезают широкими полосками. Смешать йогурт с паприкой, маслом, соком лимона, чесноком, имбирем, кориандром, тмином и солью.
Печь, накрыв, на полной мощности 6 мин, помешав через 2 мин. Битки разместить в одном ряду на дне кастрюли, смазанной маслом. Около 250 г канеллони наполнить полученной массой (лучше всего при помощи кулинарного шприца). На припущенные порционные куски рыбы кладут морковь, петрушку, соленые огурцы, грибы, оливки, а сбоку отварной картофель. Всыпать в тазик 6 стаканов красной смородины, 2 стакана спелых вишен, 5 стаканов черной смородины, 3 стакана малины, залить водой так, чтобы ягоды чуть намокли, варить, пока ягоды разварятся, но не побуреют. Готовое блюдо украсить ломтиками помидоров. Ломтики хлеба смазать маслом и положить по листу салата. Накрыть салфеткой и поставить на холод на 10-15 минут.
Чернослив, курагу и изюм хорошо промойте. Тушите на сильном огне, к сливочному маслу добавьте растительное. Добавить в соус сметану, прогреть. Все перемешать и заправить салат сметаной, украсить зеленью. Добавь в спагетти обжаренную ветчину, лук и чеснок. Сверху кладут кружок и гнет и заливают холодным рассолом. Творог с яичным желтком и 1 ст. ложкой сахара вымешать до получения пенообразной массы, домешать к ней мелко порубленную мякоть груши.
Положите помидоры, кинзу, кетчуп, соль, перец и тушите 10 минут. Картофель нарезать ломтиками, поджарить на масле и смешать с фасолью.
Затем обдать его кипятком, соскоблить внутреннюю пленку, еще раз промыть, залить свежей водой, добавить соль, тмин, перец горошком и варить 3,5 мин при полной мощности.
Готовый торт обязательно поставить на 5-8 часов в холодильник.