Салат с вареными овощами

Начинить массой картофель. 500 г картофеля отварить в воде до готовности. Перемешать и прогревать 4-5 мин при полной мощности. Выложите противень бумагой. Бананы очистить, положить их в эмалированную или стеклянную миску, растереть, добавить яйца, кефир или простоквашу, соду, сахар и соль по вкусу. Нарезанный перец смешать с мелко нарубленным зеленым луком, молотым перцем, растительным маслом, разведенным столовым уксусом, солью и сахаром. Плоды перца надо перебрать, вымыть, очистить от плодоножки и семенника (вырезать верхнюю часть плода), подвергнуть тепловой обработке до полуготовности и придания эластичности, опустив на 3-4 мин в кипящую воду.

В соус добавить соль, довести до кипения, проварить на слабом огне 7-10 мин, процедить и снова довести до кипения.

Сливки смешать с сахарной пудрой, взбить, выложить пирамидой на блюдо, охладить и подавать с безе. Они будут готовы, когда всплывут. Покрыть его помадкой и посыпать измельченными орехами.

Все перемешиваем до образования однородной массы, вводим растопленное сливочное масло и, перемешав хорошо, ставим для брожения в теплое мест о на 2-2,5 часа, периодически обминая его большой деревянной ложкой. Листики зеленого салата ил и молодого шпината перебрать, очистить от стебельков, промыть и положить на решето, чтобы вода стекла. Коронное блюдо моей бабули. Грибы отварить, поджарить с луком и мелко нарезанной морковью, а картофель порезать кружочками и обжарить до золотистой корочки. Фаршем из капусты начиняем пирожки и кулебяки. В отдельной емкости смешать 1 чайную ложку рисового вина и 3 чайные ложки томатного кетчупа, влить 2-3 столовые ложки кипятка и довести смесь до кипения.

Затем воду слить, поместить фасоль в кастрюлю, проварить немного и слить отвар. Положите в горшочки сначала луковые кольца из маринада, потом обжаренную рыбу, сверху тот же лук, всыпьте промытую крупу, на нее обжаренный лук, посолите, залейте кипятком и поставьте в духовку.

Взбейте абрикосовый джем и смажьте полученной сме­сью поверхность рулета.

На гарнир подать стручковый сладкий перец, который предварительно испечь, очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой и припустить со сливочным маслом. Сочные спелые яблоки вымыть, нарезать ломтиками. Смесь залить в бутылку, взбалтывая, хорошо перемешать, добавить в нее перец. Подать масло. На каждый кружок теста положим примерно столовую ложку сливового повидла, края теста смажем желтком, сложим тесто пополам и хорошенько скрепим края.