Вареники на пару

Включите духовку, вынув противень. Желтки растереть добела с оставшейся половиной сахара. Продолжать взбивать, пока смесь не начнет напоминать хорошо вам знакомый густой майонез. Измельчить молоки, добавить растительное масло, сметану, соль и уксус, уксус с эстрагоном, смешать и залить полученным соусом сельдь и картофель. Вымыть и сложить в большую суповую кастрюлю: 1/2 стакана сырого коричневого риса басмати, 1/2 стакана сырых бобов лима. Нижний корж намазать абрикосовым конфитюром и накрыть вторым коржом. Влить в кастрюлю 1/2 стакана мадеры (можно меньше, по вкусу), искрошить пшеничный хлеб и положить нарезанный кружками лимон. Банки залить вскипяченным и охлажденным маринадом. Вынимайте по одному двумя пальцами, стряхивайте излишки теста обратно в миску и, придавая шару вращательное движение поворотом кисти руки, осторожно опускайте в масло.

Посыпать сыром голландским или каким другим, смешанным с 1 ложкой толченых сухарей, скропить маслом, вставить на несколько минут в горячую печь, чтобы яйца сверху немного запеклись. Чеснок очистить и растолочь. Изделие подавать на стол теплым. Поместить шарики в кастрюлю, залить заранее приготовленным соусом бешамель, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку с умеренной температурой. Противень смазать сливочным масло и разложить на нем 3 листа теста, также смазанные маслом. Подать масло. надрезать каждый каштан, опустить на 5 минут в кипящую воду, вынуть и очистить, пока они горячие. мелко нарезать или раздавить чеснок (имбирь мелко порезать). зеленый лук нарезать кусочками по 2 см. окорок зачистить от излишнего жира и положить в глубокую кастрюлю, влить соевый соус, 2 стакана воды, рисовое вино или херес, добавить чеснок (имбирь) и зеленый лук. тушить окорок в этой смеси не менее 2,5 часов, переворачивая каждые полчаса. за час до окончания тушения положить каштаны. перед подачей окорок разделить на небольшие порции. Выпекать пряники 10-12 мин при температуре 240- 250°. Из яблок сварить компот, а из кожицы приготовить к следующему дню желе, а именно: положить кожуру в кастрюлю, залить 4 стакана воды, положить 300 г сахара, ваниль, сварить, влить 1/2 стакана желатина, очистить белком, уварить до 4 стаканов, процедить, остудить. Пирог смажьте яйцом. Подготовленные таким образом помидоры нафаршировать мясным фаршем, уложить в кастрюлю, добавить немного горячей воды, бараньего сала, тушить 10 минут, затем влить подготовленный помидорный соус и тушить до готовности.

Сверните тесто рулетом с помощью полотенца и закрепите края. Проткните зубчиками вилки и выровняйте края.

Пшеничную муку тонкого помола просеять вместе с дрожжевым порошком. Готовьте, пока сироп не станет густым и вязким. Взять 3-4 фунта этого мяса, замариновать, т. е. суток на 2 или на 3 опустить в уксус со специями, приготовленный следующим образом: 4-5 стаканов уксуса, 6-7 штук лаврового листа, 30 штук английского перца, 30 штук можжевеловых ягод, 2 луковицы, вскипятить, остудить.