Гуляш из грибов и овощей

Затем добавить сахар и настаивать 2-3 часа. В тарелку со щами положить сметану, сваренное «в мешочек» яйцо, укроп или зелень петрушки. Шляпки очистить влажной тряпкой, просушить.

На подогретое блюдо уложить горячие овощи, отваренные в подсоленной воде, например, спаржу, цветную капусту, горошек, шпинат, или вместо них - отварные вермишель, макароны или рассыпчатый рис.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Полученное тесто посолите и раскатайте как можно тоньше. Консистенция теста должна быть такой же, как для блинов. Зелень, лук и рис залить растительным маслом и бульоном, добавить соль, перец и соду.

Утку перед начинкой подготавливают так же, как и курицу. Испечь тонкие блины. Подать охлажденным со льдом.

Охлаждают и сразу же подают, положив в каждый бокал по 3- 5 штук предварительно замоченного урюка. Помидоры ошпарить кипятком, удалить кожицу, нарезать тонкими ломтиками и положить в кастрюлю.

Даже уксус - лучший, хересный. Сметану вскипятить, всыпать в нее желудевую муку, слегка прокипятить, снять с плиты и охладить. Печь 27-33 мин при низкой мощности и включенном гриле.

Куриное филе отварить и мелко порезать.

Кусочки яблок выложите плотными рядами на слой теста. Разложить на картофель куски грудки и полить майонезом. Долейте шампанским и положите кубики льда.

Обжарить оладьи с обеих сторон.

Репчатый лук, нарезанный кольцами, посолить, смешать с картофелем.

Одну половину нарезаем на дольки так, чтобы покрыть ветчину двумя слоями манго.

Добавить фасоль, перемешать, жарить еще 5 мин, на маленьком огне. К взбитому маслу добавить натертый на мелкой терке сыр, желтки, соль, перец и сметану. Затем очистить от кожицы и пропустить через мясорубку или натереть на терке. Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтобы вода только покрыла ее. Обжарить в сковородке на масле (но не подрумянивать), посолить, поперчить.

Каждый кусок обвалять в муке и жарить в горячем подсолнечном масле до румяной корочки с каждой стороны.