Кольцо с орехами

Сформовать из него шесть лепешек. Филе выложить на селедочницу, нарезать наискось порционными кусочками, приложить голову и хвост, посыпать колечками лука и полить растительным маслом. Тесто слегка прижимают руками и вырезают изделие формочкой с заостренными краями и с затупленным ободком. Белки взбивают в крутую пену, высыпают сахар и на холоде растирают массу так, чтобы сахар совершенно растерся. Подготовленную крупу залейте холодной водой так, чтобы она только покрыла крупу.

Итальянская пицца отличается от американской тонким (3-5 мм) тестом и тонким слоем начинки. Готовый соус охладить и влить в него уксус. Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают порционными кусками поперек волокон, смазывают растительным маслом, солят и перчат. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле. Короткие веточки молодого укропа ополосните и оставьте обсохнуть. Сыр нарезать тонкими ломтиками и выложить на булочку поверх майонеза. Начиним фаршем овощи, слегка примнем его и посыплем панировочными сухарями. Слить грибной бульон, который употребить на другой день в борщ, в щи из щавеля или в грибной суп. Главное, сохранить идею хорошего блюда. Полученную массу перемешать и посыпать зеленью петрушки и кинзы.

Нарезать помидоры кружками, добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, измельченные орехи, толченый чеснок, соль и перец.

Из полученной массы замесить тесто с подсоленной водой, добавить коньяк или водку. В приготовленные бокалы или пиалы влить ликеры какао и «Мидори», затем - саке. В горячий льезон добавить сливочное масло кусочками и остудить, мешая.

Отдельно можно подать к крокетам дольку лимона.

Оставшееся масло смешать с мукой и оливками. При подаче украшают ломтиками огурцов, яблок, помидоров и яиц, листьями зеленого салата и зеленью петрушки. Затем прибавить очищенные стручки фасоли, мелко нарезанную зелень и довести до готовности в жарочном шкафу. Пока капуста жарится, нарезать помидоры (можно протереть их и сделать томатный сок). Края торта украсить валиком из взбитых сливок. Очистить огурец от кожуры, мелко порезать. Из теста сформовать шарики весом около 150 г каждый и дать им расстояться в течение 8-10 мин. Травы и специи тщательно истолочь и перемешать. Воду слить и переложить ломтики картофеля на блюдо. Зеленый перец нарезать толстыми полосками, репчатый лук - крупными кубиками, добавить к обжаренному картофелю, перемешать, вновь закрыть крышкой и готовить еще 10 мин. Эти щи варятся и без говядины; в таком случае положить более грибов. Готовый шашлык уложить на блюдо, украсить зеленью. Затем все продукты взбивалкой с крюком или в котле рукой замесить до однородного пластичного теста. Землянику вымыть и взбить миксером, добавляя сначала сливки, а затем кефир и сахар.