Квас из ржаной муки с отрубями

Начинка может быть любой другой, только сладкой.

Рыбу промыть, выпотрошить (молоки и печень отложить), натереть солью и нарезать на порционные куски.

Из крупы и молока сварить рассыпчатую кашу, добавить масло, перемешать, остудить, а затем протереть через сито. Затем, запустив мотор, влейте через пищевую трубу 4.5 ст. ложки воды. Затем добавить нарезанные грибы, обжаренный лук, перец, лавровый лист, соль, и варить еще 10 минут. Подавайте сразу, как будет готово.

Затем из фарша разделать шарики, весом 30-50 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить с маслом на разогретой сковороде.

Прожаренную муку всыпьте в кипящую на огне массу и также хорошенько перемешайте, чтобы не образовались мучные комочки. Все это полить соком лимона. Достаньте из бульона курицу - ее вы можете использовать при приготовлении салата «Оливье».

Китайский лимонник оказывает тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую систему, а также стимулирует центральную нервную систему. Подавая на стол, салат посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Вылить туда же содержимое шейкера, процеживая его через барное ситечко. Бульон процедить, мясо нарезать небольшими кусочками.

Хлеб вымочить в молоке, отжать, соединить с фаршем, 1 яйцом, сыром, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Лук мелко нарезать и обжарить в половине куриного жира. Хорошо размешать, накрыть тяжелой крышкой и варить на слабом огне. Все ингредиенты перемешать в бокале, остальную часть бокала заполнить, не перемешивая, холодным шампанским. Сметану, клюквенный кисель и мороженое взбить до пенообразной массы, разлить в стаканы, добавить промытый в горячей воде изюм, украсить свежими или консервированными сливами. Постепенно подливать необходимое количество воды.

Такое пюре хорошо подходит на гарнир к отварному копченому мясу или колбаскам, жареной свинине, а также к говяжьему перкелту. Кольраби очистить, разрезать пополам, нарезать дольками и потушить в небольшом количестве воды (100 мл) 7 минут на слабом огне. Отдельно поджарить нарезанную кружочками колбасу без шкурки, кубики грудинки и ветчины. Орехи очистить и измельчить, положить в суп, добавить черный молотый перец. Сформовать небольшие клецки и проварить в слегка кипящей воде. Для заправки влейте лимонный сок в чашку, добавьте по щепотке соли и перца, взбейте вилкой. Четыре абрикоса, нарезанных дольками, отложить для украшения. Из полученного теста испечь 6 коржей. Примечание.

Затем влить сливки и миксером взбить суп до пюре-образного состояния. В кусках печени острым узким ножом делают проколы и помещают в них овощи и сало. Подавать с печеньем или ванильными сухариками, со сливками или молоком.

Красиво уложить слой картофельных ломтиков, посыпать сыром, полить молочной смесью (повторять пока не закончатся продукты).