Начинка из кабачков

Протыкают готовые канапе шпажками. Дыню с сахаром положить в глиняную посуду, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 10-12 часов.

Затем энергично вымесить тесто в течение 10 мин, добавить разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи и, продолжая месить, периодически добавлять теплую воду, пока тесто не стянет довольно мягким и не будет легко растягиваться руками. Смешать свинину с соевым соусом, рисовым вином, имбирем, вкусовой приправой, солью, и сахаром.

Если соусом заправляются макароны, можно добавить в него спассерованный лук.

Перемешать и варить 15 мин, крышку слегка приоткрыть, иначе суп выкипит. Все по вкусу заправить солью, острым перцем и при полной мощности еще раз довести до кипения примерно за 2 мин. Лососи, кету пли горбушу очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть, обсушить салфетками, порезать поперек кусками толщиной 2 см, полить соком лимона и поставить в холодильник па 2 часа. Добавить на сковороду с луком консервированный зеленый горошек и припустить на слабом огне 3-4 мин.

Крупу поджарить в маргарине, непрерывно помешивая.

Заправить соус лимонным соком.

Разогреем масло и лук с оставшимся чесноком на нем поджарим. В домашних условиях такой закваской может быть простокваша (лучше заводского изготовления). Просеянную муку насыпать горкой, сделать в ней ямку, влить туда четверть стакана воды, половину яйца, добавить соль и замесить крутое тесто.

Конечно, это вариант поджарки не простой. Повторить то же с оставшимся тестом.

Сверху пиццу посыпать душицей, равномерно уложить кусочки масла или маргарина и запекать в очень горячей духовке 15 мин. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный перец и перемешать. Варить вино и лук до тех пор, пока содержимое не убавится наполовину.

Накануне перебрать, промыть горох местного сорта (нухат), замочить в холодной воде. Чеснок разда­вить. На больших блюдах подавать телятину, нарезанную тончайшими ломтиками - размером не более 5х5 см (свежее, сырое, подсоленное, без прожилок и пленок филе). Грибы на 2 часа замочим в воде. Подать в холодном виде. Поместить форму в кастрюлю.

Муку соединить с дрожжами. Ботву отрезать, помыть, отдельно нарезать черешки и листья. Мясо пропустить дважды через мясорубку. У вас должен получиться торт. Сварите приготовленные фрукты, протрите их вместе с отваром и добавьте сахар. Откинуть макароны на дуршлаг, 100-150 мл отвара сохранить. Сложенный вчетверо пласт положите на противень, смазанный маслом. Шпик нарезать маленькими кубиками, немного обжарить, добавить мелко нарезанный лук и снова обжарить, затем добавить капусту, соль, сахар, растертый тмин и тушить капусту до мягкости.