Оладушки

Налейте воды (2,5 ст.), добавьте сахар и нарезанные фрукты, потушите. По желанию можно добавить в закуску помидоры. Перед складированием банки протрите влажной тканью. Подготовленное блюдо запекать в духовке в течение 20-25 минут до готовности. Немного повидла оставить не закрытым (для красо­ты) и выпекать до готовности. Перец вставить один в другой и плотно уложить в банки. Небольшую спелую целую тыкву подготовить для фарширования, как в предыдущем рецепте. Клецки откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.

Свежие грибы тщательно промыть, мелко нарезать.

Картофель нарезать небольшими кубиками и также добавить в кастрюлю с бульоном, затем варить 10 минут.

В процессе тушения он почти полностью перейдет в соус, улучшая его вкус.

Выдержите в закрытой посуде при комнатной температуре 10-12 часов. Выдерживают в прохладном месте 1-2 часа. При желании верх и боковые части буханки можно смазать оставшимся сыром и посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать к холодной и заливной рыбе, студню, ветчине, солонине. Взять две кастрюли: в большую кастрюлю налить немного воды, в нее поставить другую, поменьше, в которую уложить слоями, чередуя, курицу и лук с курагой и кишмишем, посолить, поперчить, закрыть большую кастрюлю крышкой и варить на бане. Очистить, промыть и отварить грибы. Часть яблок с удаленной сердцевиной оставить для украшения, остальные измельчить на крупной терке. Абрикосы освободить от косточек. Готовый рулет остудить до комнатной температуры и положить на сутки в холодильник.

Морковь очистить и нарезать кубиками. Попробуйте, например, вот такие запеченные куриные грудки с сыром Пармезан и петрушкой.

Полученную массу солят, посыпают перцем, добавляют пряности и хорошо перемешивают. Раститтельное масло вскипятить, влить уксус и охладить. Когда появляются пузырьки, варенье можно считать готовым. Капусту, лук и чеснок залить вином, добавить приправу, посолить. В смазанную маслом сковороду положить 4 ряда из овощного пюре. Залить все 4 стаканами кипятка и варить 1 час. Заверните рулеты в пергамент и выдержите в холодильнике не менее 3 часов. Горошек, фасоль, кукурузу освободить от жидкости, из капусты сделать обычный са­лат (с солью, сахаром, уксусом), добавить готовую морковь по-корейски, смешать, за­править майонезом. 70 зеленых или бурых помидоров средней величины помыть, надре­зать и начинить (при помощи чайной ложки). Добавить муку, какао и ванилин, тщательно перемешать, выложить в форму. Сельдерей нарежьте кубиками, положите в кипящий бульон с добавлением лимонного сока, припускайте 20 минут.