Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Репчатый лук по-гречески

[10 марта 2010]  Киргизская кухня

У шоколада есть несколько верных партнеров, которые не изменят ему никогда Клубника - из их компании, это всем хорошо известно.

Она не должна быть слишком горячей, иначе подгорит яичная смесь. Тушите 1,5-2 часа на небольшом огне. Мясо слегка потушить в соусе и сразу же подать на стол. Остывший бисквит разрезать на три одинаковых пласта, промазать их кремом, верх и бока торта также смазать слоем крема и обсыпать бисквитной крошкой, смешанной с измельченными цукатами. Украсить салат зе­ленью и кружочками вареного яйца.

Довести до кипения, удалить образовавшуюся пену, посолить по вкусу, отрегулировать огонь до умеренно слабого и варить примерно 30 минут .

Добавить взбитое яйцо, лимонный сок и цедру. Поставить емкость на огонь, довести до кипения. Из получившейся массы слепить маленькие шарики, затем обвалять их в муке, обжарить в масле и когда они чуть-чуть станут больше, обсушить (но не пытаться их остудить).

Яблоки можно заменить 18 желтыми сливами (без косточек). В салат можно добавить лимон, клюкву и тер­тую сырую морковь.

Ее плоды широко используются в кондитерском деле.

Поместить бисквитную массу в кондитерский мешочек с насадкой № 7 и отсадить на противень в форме язычков (ложечек). Вырежьте из вынутой бисквитной мякоти ломтик высотой примерно 4 см и наложите его поверх сливок. Отделить белок и взбить его миксером или венчиком, понемногу добавляя сахарную пудру. Для придания арома­та и приятного цвета добавить в воду одну чайную ложку сухих плодоно­жек вишни. Пучок травы зубровки залить 1 л водки (без каких-либо других добавок). Налить в суповую кастрюлю бульон и положить все продукты, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, обжарить, положить в сотейник, добавить лавровый лист, перец горошком, залить основным красным соусом и тушить. Приправить салат по вкусу солью. В зависимости от сочности плодов наиболее подходящей в начале и конце сушки является температура 50-65 °C, а в середине ее - 70-85 °C. Филе сельди нарезают длинными полосками. Очищенные от кожицы яблоко и морковь тоже натереть.

Ломтики ветчины смажьте горчицей. Лимон очистите и выдавите из него сок. В заварочный чайник засыпьте нужные компоненты: чайный лист, ягоды и листья смородины, добавьте корицы, если она Вам по вкусу. Салат разобрать на листья, промыть, высушить и выложить листьями салатницу. Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Печенку телячью или гусиную разрезать на небольшие ломтики, посыпать перцем и обвалять в муке. В этом случае продолжительность приготовления данного блюда увеличивается в 2-3 раза. Лук мелко порубить. Варить на маленьком огне с зак­рытой крышкой. Отдельно в соленой воде отварить цветную капусту и разобрать ее на соцветия. Муку развести в небольшом количестве теплой воды, затем влить в соус 1 стакан воды.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг