Салат «Душечка» из свежей капусты с яблоками, морковью, свеклой
[22 ноября 2009] Киргизская кухня
Закончить пластинами для лазаньи. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и на небольшом огне припускать рыбу в течение 18-20 мин. Это блюдо можно подавать с томатным соусом или хреном. Просеять муку, сделать ямку, влить молоко, вбить яйцо, посолить, замесить тесто, разделить пополам.
Снять с противня и остудить на решетке. Сначала следует попробовать творог: его вкус может быть достаточно полным и не потребует добавок.
Духовку разогреть до средней температуры, выпекать бабу 45-60 мин. Перед подачей выложите на блюдо и украсьте его кубиками льда. Взбить деревянной ложкой яйца и крахмал. Заварить содержимое. Заливное можно приготовить также из языка и телятины.
Полученную томатную пульпу помешают в кастрюлю и, помешивая, доводят до кипения.
В казане нагреть столовую ложку растительного масла, положить специи и тонко нарезанную маленькую луковицу.
Переложить в подготовленные сухие банки и накрыть пластмассовыми крышками.
На эти полоски положите фарш, заверните его и нанижите на шпажки. Помидоры нарезать ломтиками, лук нашинковать.
Затем разрежьте их вдоль на две половинки. В бокалы кладут кубики льда и наливают коктейль. Яблоки можно соединить с черной смородиной. На следующий день сироп слить, вторично прокипятить, вновь залить им абрикосы, поставить на огонь и варить до готовности. Проварить 15-20 минут на слабом огне, дать настояться 2 часа, процедить. Зелень перебирают, удаляют стебли, вялые пожелтевшие листья, моют.
Филе щуки нарезать на куски, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить. Пикантный салат из хурмы прекрасно подходит к свиному и говяжьему филе, птице и таким жареным деликатесным сортам рыбы, как форель, судак или лосось.
Все овощи перемешать. Обвязать лейку любым материалом, не пропускающим воздух (вощеной бумагой, пленкой), поставить в теплое место. Тесто должно быть жидким. Готовое дрожжевое тесто разделайте на куски, раскатайте их и обжарьте со всех сторон до образования румяной корочки. Заправьте салат приготовленным соусом. Смешать в ирландской кофейной чашке спиртные напитки, кроме «Тиа Мария», размешать ложечкой. Затвердевшие вафли-трубочки (примерно через 1 мин) снять и положить на блюдо. Мясо нарезать вдоль волокон плоскими кусками как для отбивных. Готовую яичницу выложите на тарелку, посыпьте и украсьте веточками кудрявой петрушки и листиками базилика.