Шербет клубничный
[13 октября 2009] Киргизская кухня
В кофейник с кипящей водой засыпьте кофе и сахар и доведите до кипения.
Готовую булку надо посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром. Масло сливочное, сахар и яйца смешать до получения однородной массы. Смешать все ингредиенты, добавить морскую капусту и заправить майонезом. Для начинки очистить лук и чеснок, мелко нарезать чеснок, лук - кольцами и обжарить на сковороде в сливочном масле.
Если рассола недостаточно, нужно добавить его в такой же концентрации, как и для мокрого посола.
Бульон процедить и в него добавить репчатый лук, пассерованный в масле (в отдельной посуде) при полной мощности 1,5-2 мин, и несколько сушеных плодов алычи, из которой удалить косточки.
Заправляют солью. Яблоки и ревень очищаем и нарезаем тонкими ломтиками, цикорий шинкуем. Формы для пудинга смазать маслом и обсыпать сахарным песком или сухарями. Мед растворяют в лимонном соке, добавляют яблочный сок. Спелую вишню тщательно вымыть, удалить плодоножки. После этого украсить трюфелями и каперсами. Выньте, срежьте верхушку, аккуратно выдолбите сердцевину так, чтобы получились горшочки.
Каждую котлету слегка отбить, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в сухарях. Отдельно подать зелень и сметану. Две столовые ложки коры дуба залить стаканом воды и на водяной бане довести до кипения. Постучать по форме, чтобы в смеси не осталось пузырьков воздуха, затем закрыть форму двумя слоями фольги. Выпекать оладьи обычным способом. Подготовить банки, налить в них по 1 стакану заливки.
Результат превзойдет ваши ожидания, кожа и волосы будут выглядеть отлично, в глазах появится здоровый блеск, Кроме того, овсяные сырые хлопья улучшают работу кишечника. Этот фарш выложить на ломтики рыбы и закатать рулетиками. Кружочки кабачков посолить, обжарить в растительном масле, выложить в блюдо и положить на середину каждого небольшое количество приготовленной смеси из зелени и яиц.
Кусочки тыквы уложить на противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке до подрумянивания и мягкости около 35-40минут.