Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Суп из белых грибов

[28 октября 2009]  Киргизская кухня

После этого повидло выдерживают 8-10 часов, затем подогревают на слабом огне до кипения и вновь отставляют на несколько часов.

Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, добавить к нему предварительно очищенные от кожицы и нарезанные помидоры и морковь, после чего накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут. Хранить в прохладном месте. Смешать муку разных сортов, всыпать в середину дрожжи, полить сверху медом, смешать дрожжи с водой и небольшим количеством муки, накрыть и держать 15 минут, пока опара не поднимется. Затем я опаливаю курицу на огне, чтобы удалить оставшиеся волоски. Варку на плите лучше заменить «томлением» в печи или духовке. Должно получиться где-то около 9,8 л водки. Баклажан помыть, очистить от плодоножек, с 2-х противоположных сторон срезать шкурку. Вы­режьте из картона полоску, по­местите ее в центр печенья и по­сыпьте сахарной пудрой. Хорошо взбить белки с ванильным сахаром и перемешать с массой, добавив сухари. Обработанную тушку гуся натереть солью и перцем с обеих сторон. Разогрейте гриль.

Добавить растопленный маргарин и, непрерывно перемешивая пюре, постепенно влить в него горячее прокипяченное молоко. Мясо нарезать небольшими кубиками. Обжаренные орехи очистите от сухой кожицы и измельчите. Напиток вылить в бокал. Варят ягодную массу до го­товности, уваривая воду, сок. Из оставшейся трети теста скатать валики толщиной в карандаш и уложить их на тесте в виде решетки. Убавив огонь, добавьте в суп сметану, посолите по вкусу, поперчите. Можно заправить капусту тмином. Держать в холодильнике в отделении для фруктов.

Яичные желтки, сливки, сахар, масло (оставить немного для обжаривания) и лимонную цедру разотрите, смешайте с мукой, добавьте немного взбитых белков. Нарезать мелкими кубиками. Слой толщиной 5-8 мм смазывают взбитыми яичными белками и сверху выкладывают еще один слой, который таким же образом покрывают белками. Запекать на вертеле сначала на сильном огне, а затем на слабом, несколько раз посыпая тушки мукой.

Влить соевый соус, вино, посолить, добавить 2 столовые ложки воды, довести до кипения, ввести подготовленный чеснок и, проверив готовность мяса, подавать к столу Очистить 1-2 соленые селедки.

Картофель очистить, прокрутить в мясорубке и смешать с зеленью. Подать к столу, посыпав сахаром. Миндаль измельчить.

Когда загустеет, облить ею торт. Добавить еще 0,5 стакана муки. Украсить зернами граната. Положить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и варить в кипящей воде в течение 5-7 минут. На тарелке полить свинину соусом, рядом гарнир, вино, женщину- "Вуаля. " Кто сказал, что нужно долго ждать, пока приготовится тушеное блюдо. Подошедшее тесто обминайте 2 раза.

Отставить в сторону. В тесто добавить взбитые яичные желтки, перемешать. Почечную часть корейки или мякоть задней ножки телятины, свинины, баранины обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками, по два на порцию, и отбить их тяпкой.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг