Цыпленок в сливочном маринаде

Снова раскатать на тонкие жгуты и сплести из них косички (один жгут из светлого теста, другой - из темного). Мясо промывают, очищают от пленок и нарезают порционными кусками.

Можно украсить их до выпечки посыпкой. Для извлечения овощей из банки пользуются чистыми специальными палочками. Через 10 мин добавить морковь и лавровый лист. Фруктовый творог размягчить минеральной водой и посыпать кунжутом или маком. Вылить все это в компотницу, положить абрикосовое пюре и поставить в холодильник. Затем в массу добавляют остальное молоко, тщательно ее размешивают и оставляют на один час на расстойку. Гогошары нашинковать соломкой, посыпать солью и сбрызнуть уксусом.

Когда все разложено, нужно боковые стенки поднять и соединить сверху - в форме шалаша. Испеченные пряники глазировать сахарным сиропом.

Положите дольки чеснока на одно из блюл для выпечки, добавьте 15 мл. (1 ст. л.) растительного масла, посолите и поперчите. Выло­жите грибы на сковороду и обжарьте в оливковом масле вместе с 10 головками репчатого лука. Скумбрию очистить, вымыть, обсушить. Крышку закройте и дайте остыть. Зелень промыть, укроп мелко нарезать. Мелко нарезать сало и поджарить его до образования шкварок. Небольшие кусочки белого хлеба замочить в молоке на 40-50 минут, добавить сахар, соль, пшеничную муку, желтки яиц и тщательно перемешать. Промываем арбузы, разрезаем каждый пополам или на четыре части, ложкой выскребаем мякоть и измельчаем ее в Тазу деревянной толкушкой. Отдельно по дать виноградный уксус. Посыпать приготовленной крошкой. Выпекайте бисквит в нагретой духовке. Черный байховый чай залить кипятком).

Затем курицу вынуть, снять с костей филе, нарезать его небольшими кусочками, а остальное мясо использовать для приготовления вторых блюд. Можно подать с отварным картофелем, поместив кусочки рыбы в тесте на листики зеленого салата. Рис смешать с уксусом. Полученную смесь разложите в шесть маленьких горшочков, сверху посыпьте тертым сыром, поставьте в горячую духовку на 15-20 минут. Приготовить под маринадом можно любую рыбу.

За 30 минут до окончания варки прибавить коренья петрушки и сельдерея и растертый чеснок.

Форму выстлать пергаментом, вылить тесто. Зелень сполоснуть, обсушить и мелко порубить. Выдержать масло при комнатной температуре. Щавель надо перебрать, оторвать стебельки вдоль каждого листочка, промыть в нескольких холодных водах, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, чтобы щавель обсох. В стеклянный кувшин положить сахар, влить туда же лимонный сок, добавить бутылку белого вермута и водку.