Ватрушки с творогом
[30 августа 2009] Киргизская кухня
Взять желейную конфету желтого цвета. В салатник выложить кружки картофеля, затем кольца лука, сверху кусочки рыбы. Если добавить раньше крахмал в кислой среде станет твердым и ваша картошка будет несваренной и жесткой. ) до конца варки добавляем томатную пасту или сметану. Чечевица богата железом и является одним из самых легких для пищеварения бобовых, которые к тому же легко готовить. Крем приготовить следующим образом: масло взбить до образования пены, всыпать сахарную пудру и взбивать, пока она не растает, добавляя по одному желтку и по ложке настоя кофе. Оборвите со стеблей листья эстрагона, мелко нарвите листья. Очень вкусны поджаренные пельмени: готовые или сделанные дома пельмени нужно отварить в подсоленной воде (кипятить их в этом случае не более 2-3 мин.), затем вынуть пельмени шумовкой из воды и поджарить в масле на сковороде - сначала одну сторону, потом другую. Подогнув у поросенка ножки, уложить его на лучинки, облить тушку маслом и поставить противень в разогретую до 180-200 °C духовку. Залить водой, накрыть крышкой, поставить на большой огонь и дать закипеть. По истечении указанного времени кладут мясо на решетку и жарят над углями до готовности (можно приготовить это блюдо в электрогриле). Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью укропа и петрушки и подают к столу. На дно сухих подогретых банок налить половину горячего (температура 80 °C) томатного соуса, уложить третью часть баклажанов, остальной картофель и сверху оставшиеся баклажаны. Лук мелко порубить. Разделить тесто на 6 равных частей и каждую часть раскатать в тонкий корж, придать ему квадратную форму.
После окончания брожения (бурного и тихого) вино снимают с осадка, затем фильтруют. Подавая на стол, огарнировать жареным или вареным картофелем, облить процеженным соусом, в котором жарились зразы. Предлагается, как один из вариантов разнообразить вареные макароны. В глубокую миску всыпать муку, добавить очищенный от кожуры, пропущенный через мясорубку вареный картофель, смалец, соль и столько молока, чтобы получить тесто средней консистенции.
Поверхность разровнять.
Перед подачей опустите форму в горячую воду и выложите торт на блюдо. Когда крем загустеет, снять с огня и продолжать взбивать, пока не остынет. Фасоль смешать с луком и сделать пюре.
Два других яйца приготовить тем же способом. На намазанные маслом ломтики хлеба положить филе кильки. Уложить на блюдо обжаренный лук, остудить, посыпать зеленым луком. В толстостенную кастрюлю налейте немного масла, поместите все компоненты, посолите, долейте немного воды и тушите на медленном огне до готовности. Приготовить шоколадную помадку.
Готовое печенье охладить и выложить на блюдо.
