Яйца маринованные
[12 июля 2009] Киргизская кухня
Кусочки клубники положить на тарелку рядом с авокадо, сверху выложить крем из авокадо. Через минуту снять с плиты, если вы пользуетесь солью, то чуть-чуть присолите морской или каменной.
Когда обсохнут, поставить в нежаркую духовку. Следить, чтобы яблоки не разварились.
Все хорошо перемешайте. Добавляем чеснок, иерусалимский артишок, картофель, заливаем продукты водой и доводим до кипения. В эмалированную кастрюлю налить немного воды, добавить соль и столовый уксус. Следующие слои будут из моркови, яблока и белка. Посолить, поперчить, насыпать 1 щепотку мускатного ореха. Нарезанную свеклу потушить с маслом. Брокколи бданширрвать в подсоленной воде 2 мин, а затем сделать пюре с Уз сливок и яйцами. Цветки терна содержат эфирные масла, горечи и дубители, поэтому чай из них имеет специфический аромат, возбуждает деятельность почек и мочевого пузыря, весьма эффективен при нарушении обмена веществ и болезнях печени. Смешать оливковое масло с лимонным соком и мелко нарубленным чесноком. Очищенные яблоки и морковь мелко нарежьте и смешайте с тертой брынзой. Добавить жир, мелко нарезанный репчатый лук и вместе прожарить. В отдельной посуде растереть 100 г сливочного масла и 100 г сахара с ванилином. В соуснике подать соус к рыбным паштетам. Обжарить на растительном масле. Подавать бульон с фрикадельками и курицей в пиалах или глубоких тарелках, посыпав нарезанным зеленым луком. В джезве или небольшой кастрюльке смешать 1/3 чашки очень крепкого кофе, приготовленного стандартным способом, 1/3 чашки молока и 1/3 чашки сливок.
После заливки слив раствором поверхность плодов покрыть хлопчатобумажной салфеткой, положить кружок и гнет с таким расчетом, чтобы над кружком было 4 см раствора.
Крупу промыть, замочить на 8-10 ч в горячей воде.
Мясо нарезать кубиками. Добавьте в напиток и жареный кокос. Особенно хороша пахта, поскольку помогает оладьям подняться. Обработанную и разделанную на филе рыбу (с кожей и без костей) нарезать на куски, промариновать, посолить, запанировать в муке.
Хранить этот соус можно не дольше 3 дней. Лук мелко порубить и пассировать на сливочном масле до готовности.