Бутерброд с сардинами или шпротами

Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить ее. Запекать фаршированный перец в духовке при температуре 180 - 200 °C в течение 15 - 20 минут. В тонкие бокалы кладут по кусочку льда, две столовые ложки мороженого (лучше фруктового), поливают ромом(коньяком, ликером, наливкой), осторожно вливают шампанское.

Полученную массу перекладывают в банки, промытые и ошпаренные кипятком, стерилизуют и закатывают. Приправьте солью и перцем. Жарить на среднем огне до готовности, наклоняя сковороду в разные стороны и заворачивая края омлета к центру. Когда слегка подрумянятся, вынимать шумовкой на сито, на бумажные полотенца или промокательную бумагу, оставить на несколько минут. Соус: морковь и лук припустить с жиром, протереть через сито, добавить муку и томат-пюре, разбавить бульоном, чтобы соус не был слишком густым. Горошек и рис порознь отварить, затем соединить, посолить, заправить зеленью, желтками, маслом и довести до кипения. Подавайте с отварным картофелем и солеными огурцами. Дыни очистите от кожуры, удалите внутреннюю волокнистую часть мякоти вместе с семечками. Творог протереть через сито, добавив сахар, взбитые сливки, и перемешать. Просейте муку горкой, сделайте в ней углубление, влейте в него яйцо, а затем, добавляя понемногу воду (столько, сколько понадобится), замесите крутое тесто, тонко раскатайте и нарежьте маленькими квадратиками. К готовым драникам можно подать сметану. В горячий сахарный сироп погрузить подготовленную землянику, покипятить 2-3 мин и снять с огня на 15 мин.

Все залейте готовым рассолом, стерилизуйте 15-20 минут. Прямоугольную форму длиной около 20 см смажем маслом и посыплем сухарями. Нарезать кубиками картофель и сосиски. Все ингредиенты смешивают, добавляют креветки, майонез, соль. Тщательно перебранную, очищенную от грубых стеблей и промытую спаржу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать остыть и мелко нарезать. Варят в один прием до готовности. Овощи и фрукты перемешайте в салатнице с соусом и сыром. Из сливы с хорошо отделяющейся косточкой выдавите косточки со стороны плодоножки при помощи лучинки, затем приготовьте сироп, вскипятите его, погрузите в него плоды на 4-7 минут и отставьте на 10 часов.