Салат "Сен-Жермен"

Затем на куски телятины положить нарезанное кусочками сало, телятину свернуть в виде рулета, нанизать на шампуры и запекать в гриле в течение 30 - 35 минут при температуре 210. На дно бочки или кадки кладут треть приготовленных для засола специи, до половины насыпают огурцов, на них кладут следующую треть специй, бочку наполняют огурцами доверху, кладут последнюю порцию специй и заливают рассолом. Кочан капусты промыть, разрезать на несколько частей и обварить подсоленным кипятком. Осторожно перемешать тесто, дать постоять 15-20 мин и выпекать блины. Приготовленный фарш выдержать в течение 12 или 24-х часов. Промойте креветки под струей холодной водой, обсушите на полотенце. Перед подачей разрезать на половинки, выложить на блюдо. Картофель очистить и разрезать каждый клубень на 6-8 кусков. Помидоры очистите от кожуры и аккуратно нарежьте ломтиками. К столу готовый напиток подать сразу после приготовления. Поставить в темное место и дать настояться неделю, после чего добавить в продукт пучок сухого чабреца и перегнать.

Готовые котлеты перекладывают этой смесью, посыпают тертым сыром и ставят на сковороде или небольшом противне в духовку на 8-10 минут. Отварить до готовности в подсоленном кипятке очищенную и нарезанную кусками сладкую тыкву.

Муку просеять, развести небольшим количеством горячего бульона, влить смесь в рыбную массу и варить 20 минут. Если осталась начинка, то можно скатать из нее шарики, обвалять в муке, обжарить в масле и разложить на блюде вокруг огурцов. Когда тесто поднимется, вымеси его еще раз и разрежь на 8 кусочков. Верхний слой полить соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Джем добавить в сливки, все перемешать. Поднимите их края. Затем прибавить 250 г взбитых в крутую пену сливок. Все это квалитетнейше мешаем и накрываем крышкой, дабы продукция пришла в готовность. Обжаренный картофель посыпать шинкованным укропом или зеленью петрушки и подавать. Для этого пирога можно взять морскую рыбу, копченую селедку или ракушки. Замочить на ночь бобы и сварить до готовности. Сложить все продукты в посуду, посолить, поперчить, заправить смесью уксуса с растительным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Смешать помидоры, паприку, лук и овечий сыр с тимьяном и завернуть в алюминиевую фольгу . Приготовить соус: смешать масло, уксус, горчицу, лимонный сок, соль и перец.