Шоколадный десерт с клубнично-апельсиновым соусом
[18 апреля 2010] Китайская кухня
Все осторожно (чтобы не помять смородину) перемешиваем, заливаем соусом, для приготовления которого все компоненты тщательно перемешиваем вилкой или миксером.
Поджарить на сливочном масле нашинкованный лук до золотистого цвета. Сверху поместить тесто. Разложить овощи в заранее облитые кипятком банки, утрамбовать, удалить излишек сока. Промыть тушки под струей воды.
Добавить соевый соус, сахар, уксус, горячий рыбный бульон, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Печем сначала 10 минут при температуре 200 градусов, потом еще 30 минут при температуре 180 градусов.
Приготовить лук, чеснок, сельдерей и порезанный бекон с маслом в большой кастрюле за 3-5 минут при мощности 100%, помешав 1 или 2 раза.
Замесить тесто, выдержать его в течение 1 часа в прохладном месте.
Выложить в салатницу и украсить зеленью и колечками лука-порея, которые перед этим обвалять в порошке паприки. Смешать лук и морковь. В охлажденное пюре положить сахарный песок, яичные белки, лимонную кислоту. На стол бэлиш с уткой подается в той же сковороде. Подготовленную рыбу разделайте на филе.
Добавьте в фарш майонез, воду, крахмал, соль, сахар и вновь перемешайте. Нарезать помидоры ломтиками. В конце добавить мелко нарубленную зелень петрушки. Выпеченные рогалики в горячем виде посыпать сахарной пудрой. Приготовление сухарного соуса.
Оба кончика рожков обмакнуть в шоколадной глазури и высушить. (Чтобы получить шоколадную глазурь, надо подогреть шоколад на горячем пару). Далее очистите папайю от семян и кожицы, Теперь приготовьте соус. Готовой продукции получается примерно 7 поллитровых банок.
Отварить в кипящем содовом растворе, откинуть на сито, промыть и слегка отжать. Положить мясо в маринад на 24 часа. Кто не любит много майонеза - можно пополам со сметаной - тоже вкусно. Вырежьте из бумаги для запекания круг соответствующего размера, постелите на тесто, насыпьте бобы или рис (в качестве пекарских гранул для поддержания формы). Шарики соединить по три штуки, переложить их на противень и выпечь в горячей духовке. Дело в том, что его так долго варят, что выкипает почти вся жидкость, и в горшке остаются только не выкипающие продукты: мясо, макароны или рис.